Убијте дрво и користите свеже или конзервиране

Садржај

• Убијте дрво и користите свеже или конзервиране
• Пронађите дрворез за жетву
• Узгајајте дрвосече
• Савршено време за бербу дрвета
• Да би сачували шуму
• Савети и трикови

Убијте дрво и користите свеже или конзервиране

У многим намирницама Валдмеистер се данас садржи само као вештачки укус захваљујући својим активним састојцима, као што је кумарин.Међутим, древну биљку можете пожети и релативно лако је сачувати за употребу.

Претходни чланак Права нега о дрвеном дрвећу Следећи чланак Воодруфф у лонцу и жетви

Пронађите дрворез за жетву

Шума није уобичајена као дивљина биљка у свим регионима централне Европе. Али највероватније је да ће бити откривен у сјеновитим мјестима у бистрим и не превише сувим шумама. Овде се формира услед само-сетве семена и ширења Вурзелауслауфера на његовој локацији обично обимни теписи, који достижу висину од највише 30 центиметара. Његови карактеристични листови, који су распоређени у копљама у кружном облику око стабљике, само отежавају мешање са другим биљкама. Валдмеистер је посебно лако пронаћи од априла до маја, не само због свог слатког мириса, када почиње врхунац шумског господара. Цветови су у облику малих белих крстова и наводно су послужили као модел за појаву швајцарске заставе.

Узгајајте дрвосече

Ако не можете да нађете шуму у шуми у вашем крају, можете је сами релативно лако посадити. Можете користити сјеновито мјесто под дрвећем или грмљем у врту или узгајати дрворед на сјеновитом мјесту директно у лонцу. Будући да се односи на клијалицу смрзавања, време сјетве Валдмеистера креће се отприлике од септембра до децембра. Међутим, веће биљке не би требало да се убирају до друге године, јер рез у првој години инхибира биљке у њиховом развоју и расту.

Савршено време за бербу дрвета

У принципу, дрворез се може берати и чувати од пролећа до јесени. Међутим, сигурно постоји разлог зашто се биљка, која се такође користи за типичну Маибовле, углавном сече пре цветања у пролеће. Са цветом, вредност садржаног кумарина значајно се повећава у дрвећу и тако постоји ризик од предозирања, што може довести до лошег стања, главобоље и редовне употребе чак до оштећења јетре. Зато је време бербе боље одабрати од почетка до средине априла или на хладним местима до средине маја.

Да би сачували шуму

Шума се може сачувати сушењем или замрзавањем. За сушење се могу одабрати различити поступци:

За замрзавање, у замрзивач се могу додавати повезани букети или већ сецкани листови.

Савети и трикови

Након бербе, оставите да се свежи дрвени вијенац осуши или замрзне неколико сати пре него што га употребите за Маибовле или друге рецепте. Дијељењем кумарина, укус ће се појавити још интензивнији.

ВК