Садржај
- Да ли је рајчица воће или поврће?
- Ботаничке дефиниције дају само трагове
- Паметна задња врата од дилеме: воћно поврће
- Савети и трикови
Да ли је рајчица воће или поврће?
Са јарко црвеним, сочно-слатким парадајзом, већина људи мисли на воће, а не на поврће. У коју категорију заправо припадају рајске јабуке? Чак се и научници муче. Ионако постоји одговор.
Ботаничке дефиниције дају само трагове
Није лако одговорити на питање о разлици између воћа и поврћа. У таквим случајевима, смртници се обраћају високо квалификованим научницима надајући се поузданом одговору. Ботаничари и научници са храном доступни су са следећим дефиницијама:
воће
Водено воће које се конзумира сирово. Када сазри, воће је толико мекано да га не треба кухати. Плодови потичу из оплођених цветова вишегодишњих стабала или грмља. Њихов природни садржај шећера је тако висок да укуси слатко без додавања гранулираног шећера.
поврће
Сви јестиви биљни делови, попут корена, лишћа или стабљика. Већина поврћа производи годину дана и узгаја се сваке године. Чак и зрело поврће је толико тврдо да није прикладно за конзумирање сирове хране. Само препаратима, попут кувања или кувања на пари, људи могу јести поврће.
Дефиниције су стога јасно применљиве на трешње, јабуке и брескве. Нема потребе да се разговара о додељивању бриселских младица, порилука или шаргарепе. Ипак, парадајз одолева прецизном одређивању. Плодови се обично конзумирају као воће. Зелени делови биљака су чак и отровни за људе и животиње због садржаја соланина. У исто време, не треба занемарити ни то што се сади једном годишње.
Паметна задња врата од дилеме: воћно поврће
Пошто рајчице испуњавају услове и за воће и за поврће, морало се наћи решење. Одговор је једноставан као и уверљив: Парадајз је воћно поврће.
Пореде се са бундевама, паприкама и махунаркама, које такође избегавају дефиниције воћа и поврћа. То не утиче на гајење рајчице у хоби башти. Чак и као воћно поврће, рајске јабуке ће огорчено реаговати на сетву на црвени купус, коморач, слатку купицу, јагоде и кромпир.
Савети и трикови
Спецификација парадајза као воћног поврћа сада се такође разматра у лунарном календару. Ако се хоби баштовани оријентишу након земље, они у категорији воћног поврћа проналазе повољне дане за сјетву, садњу и оплемењивање.