Садржај
- Тимијан и мајарон - две биљке исте породице
- Важне разлике између мајчине душице и мајчина душица
- Тимијан је издржљив и вишегодишњи
- Тимијан и мајарон и њихова употреба у кухињи
- Расте у башти
- Савети и трикови
Тимијан и мајарон - две биљке исте породице
Чим су тимијан и мајарон компатибилни један са другим у башти, то се боље хармонизују када се користе за окус јела од меса, рибе и поврћа. Разликовати биљке зачина по различитим лишцима, аромама и бојама цвећа.
Важне разлике између мајчине душице и мајчина душица
Нарочито на лишћу можете сасвим добро разликовати да ли имате тимијан или мајарон пред собом. Листови мајорана већи су од лишћа тимијана. Пре конзумирања морају се исецкати. Листови тимијана су, међутим, врло ситни и уски. Можете лако протрљати стил и не треба их дробити.
Тимијан је издржљив и вишегодишњи
Мајорам се готово увек сади у немачким регионима само као једногодишња биљка зачињења. Биљка није отпорна.
Тимијан, попут оригана, такође подноси минус температуре. Биљка је прилично робусна и може се гајити у башти неколико година.
Тимијан и мајарон и њихова употреба у кухињи
Мажуран заиста долази сам по себи у комбинацији са другим зачинима попут мајчине душице или оригана.
Тимијан се, с друге стране, такође може употребити као једини зачин у јелу. Баш попут дивљег мајорана, оригана, у мешавини биља „Хербес де Провенце“ и даје свим медитеранским јелима карактеристичну арому.
Мајорам је у овој земљи познат и као „биљка кобасица“. Веома је популаран за производњу кобасица и кобасица. С друге стране, мажурани би на пиззи били потпуно на месту.
Расте у башти
Вриједно је сијати обје биљке у врту и брати свјеже. Међутим, треба имати на уму да две биљке нису једна поред друге.
Такође, ни тимијан ни мајарон не треба да се сади на месту где су се исповедала оба зачина током последње три године.
Савети и трикови
За разлику од мажурана, тимијан се често користи као додатак за купку против прехладе. У ту воду се додају или осушени листови или уље тимијана.