Садржај
- Камена орах - плод палме
- Дом длана крушке
- Ораси, чврсти као бјелокости
- Јестива камена орах
- Свестрана камена палма
- Савети и трикови
Камена орах - плод палме
Кикирики, који се такође назива Тагуа, је семе аутохтоне аутохтоне палме Јужне Америке. Када су свежи, плодови се могу јести и конзумирати. Суше се толико јако да их називају "биљна слоновача".
Дом длана крушке
Камене орахове палме познате су и по називима Тагуанусс или Цорозонусс. Расте у тропским прашумама, посебно у Еквадору, али се јавља и у Бразилу, Перуу и Панами.
Длан развија до шест метара дуге и један метар широк Палмведел. Постоје и мушко и женско дрвеће. Цветови женског длана одишу анестетичким мирисом. Одрасла женска стабла производе до 20 бала плода годишње које могу достићи величину главе.
Баге плода расту директно на релативно кратком деблу длана. Када сазре, прође шест до дванаест месеци. Накупљају се мачетом која пресече тврду, дрвенасту стабљику.
Ораси, чврсти као бјелокости
Унутар плодне лоптице развијају се семенке, Тагуас. Могу бити велики попут ораха, неки су чак и величине пилећег јајета. Сјеменке свјежег ораха су у почетку мекане. Након неколико месеци сушења, они се стврдњавају толико да су чврсти као и орашасти плодови.
Смеђа-црна кожа је уклоњена. Испод се виде светла семена која имају боју слоноваче. Добро раде с резбаријом.
Осушена језгра некада су често коришћена као дугмад за замену много скупљих дугмади слоноваче. Данас становници од орашастих плодова праве накит и прибор.
Јестива камена орах
Свјежи орах садржи течност која се пије и има благо кисели укус. Целулоза је такође јестива. Ферментирано је као основа за пиће под називом „Цхицха де Тагуа“.
Свестрана камена палма
Користе се не само семенке палми. Кровови су покривени лишћем. Украшена резбарија из семена је тражена роба, којом домаћи становници могу значајно повећати свој приход.
Савети и трикови
Палмова крушка расте само у клими прашуме до висине од 1800 метара. Преферира мочварне локације. Стога се у Немачкој може чувати у наранџама или палмама.