Садржај
- Летња и зимска берба шпината
- Сезона узгоја и време жетве
- Друга берба у пролеће
- Берите шпинат до четири пута
- Једнократна жетва
- Харвест савета:
- Спавајте и сачувајте шпинат
- Савети и трикови
Летња и зимска берба шпината
Шпинат се може узгајати и берити током цијеле године. Сазревање је потребно само око осам недеља. Време бербе може одредити сваки баштован. Ово је или у рано лето или у јесен и зависи од времена сјетве. Уз презимљени шпинат могућа је друга берба у пролеће.
Сезона узгоја и време жетве
Сјетва шпината врши се од марта до маја или од августа до септембра. Рани шпинат се сеји од марта до маја. Његово време жетве траје од априла до јуна. Приликом сетве у августу жетва се обавља од краја септембра до новембра.
Од сјетве до жетве прође само осам тједана. Ако је биљка развила велико лишће, шпинат је спреман за жетву.
Друга берба у пролеће
Ако сте гајили једну од многих издржљивих сорти („Матадор“, „Моннопа“, „Винтер Гиант“), шпинат ћете оставити у кревету током зиме. Можете га брати други пут у пролеће.
За зимовање шпинат се прекрива руном или гранчицама у посебно хладним слојевима.
Берите шпинат до четири пута
За поновљену бербу шпинат се бере извана и изнутра. Прво одсечете спољне листове и мало изнад земље.
Ако напустите срце биљке, тада се шпинат отјера и може се убрати до четири пута. Након последње бербе уклоните целокупну биљку.
Једнократна жетва
Такође је могућа јединствена жетва. Читава биљка се бере. Можете сачувати лишће које не конзумирате у наредних неколико дана.
Харвест савета:
Спавајте и сачувајте шпинат
И поред садржаја нитрата, шпинат је веома пробављив. Свјежи шпинат остаје у фрижидеру само два или три дана. Најбољи укус је свеже кувани, било у пари шпината од листова или у пирјаној сорти. Млади листови се могу припремити као салата.
Дужи шпинат можете сачувати смрзавањем. Због тога се шпинат бланшира тако да се згруша. Након хлађења у воденој купељи, шпинат се може замрзнути.
Савети и трикови
Након прве жетве, лагано ђубриво стимулише шпинат да поново настане. Са следећом жетвом треба сачекати три недеље да не садрже превише нитрата.