Садржај
- Изрежите бели лук: користите лишће и цвеће
- Берба белог лука: шта, када и како?
- Употребе за лишће
- Употребе за цветне пупове и цвеће
- Како резање белог лука утиче на организам?
- Савети и трикови
Изрежите бели лук: користите лишће и цвеће
Свјежи је најбољи укус, сушен или смрзнут, губи арому. Говоримо о исеченом белом луку. Ова биљка, за коју је потребна мало неге, може се користити на више начина у кухињи.
Берба белог лука: шта, када и како?
Можете сакупљати све делове биљака. Јестиви су и мали лук у земљи и листићи, стабљика, цветни пупољци и бели цветови. По правилу се бере углавном лишће и цветне пупољке.
Резани бели лук може се брати неколико пута годишње. Када се посеје у пролеће, тло почиње у јуну и продужава се до касног лета. Ако је тврдо сецкани бели лук посађен прошле године, берба може почети срећом од марта.
Бели лук се исече маказама. Пажња: Не уклањајте све лишће одједном да не бисте шокирали биљку. Одрежите лишће са минималном удаљеношћу од 5 цм до дна. Као резултат, нови савети за пуцање нису случајно повређени. Такође, не заборавите да жетите само онолико колико стварно желите да користите.
Употребе за лишће
На крају процеса кухања лишће треба свеже користити или додати у храну. Осим јела инспирисаних Азијом, одлична су за зачин:
Употребе за цветне пупове и цвеће
Такође, пупољци цветова који се појављују у августу су јестиви и укусни. Најбољи укус имају у затвореном, зеленом и дебелом стању. Цветови су више за декоративне сврхе, попут украшавања и послуживања слатких десерта и воћних тањира. Цветне пупољке можете користити:
Како резање белог лука утиче на организам?
Листови налик на бели лук имају антибактеријско, противупално, дигестивно, уравнотежење крвног притиска, антиканцер и смањење холестерола у организму. Поред тога, јачају имуни систем. Цветови пријатног слатког укуса су мање лековити.
Савети и трикови
Резан бели лук не траје дуго након бербе. Ставите га у чашу воде код куће. Затим остаје највише 3 дана.