Садржај
- Кадуља се нежно осуши - упутства и савети
- Најбољи датум бербе и вештачка припрема
- Тако је лако сушити кадуљу на ваздуху
- Листови кадуље осуше се у рерни - тако то функционише
- Кадуљу удобно осушите у дехидратору
- Изузетно брзо сушење у микроталасној
- Савети и трикови
Кадуља се нежно осуши - упутства и савети
Осушена кадуља даје храни индивидуални укус, умирује здравствене проблеме и служи као украсни букет цвећа. Како сушити листове кадуље на ваздуху, у рерни, у дехидратору и у микроталасној рерни, објашњено је у следећим упутствима са практичним саветима.
Претходни чланак Тако презимљава кадуљу неоштећену Следећи чланак Кадуља се замрзава - па успева у савршеном складиштењуНајбољи датум бербе и вештачка припрема
Тако да сушена кадуља има највећи могући садржај ароме, добро разматрано време за жетву. Свако ко толерише да се есенцијална уља подигну на свој максималан ниво непосредно пре цветања у јуну / јулу биће награђена врхунским сувим биљем врхунског квалитета. Како договорити жетву и припреме:
Листови жалфије се суше ако се претходно не оперу. Дуже складиштење између бербе и прераде негативно утиче на каснији укус или моћ исцељења.
Тако је лако сушити кадуљу на ваздуху
Одмах након жетве и припреме започните поступак сушења. Класична метода користи најприроднији конзерванс - ваздух. Следите ове кораке:
Зависно од временских прилика, поступак траје између 8 и 14 дана. С обзиром да се стабљике смањују због губитка воде, везивни материјал се редовно мало извлачи. Осушена жалфија хрђа и дроби се на лагани додир. Осушено биље се чува у херметички затвореној амбалажи, обележеној именом и датумом.
Листови кадуље осуше се у рерни - тако то функционише
Сушење биља на ваздуху траје дуго времена. У исто време се не губи само део ароме, већ се увек враћају мали делови биљака из углова. Ако вам је то предуго, користите рерну за брзо сушење у року од неколико сати. Како то професионално урадити:
Док се листови кадуље суше, окрећу се сваких 30 минута. Након отприлике 6 до 8 сати поступак је завршен. Оставите биљке да се охладе у рерни, искључено да их здробите или прелијте у тамну теглу као целину. Никада не затварајте посуду када је топло, јер ће се формирати кондензација. Осушена жалфија стабилна је и до 2 године.
Кадуљу удобно осушите у дехидратору
За хоби баштоване који имају велику жетву воћа, поврћа и зачинског биља, исплати се уложити у дехидратор. То функционише на сличан начин као пећница, јер топли ваздух струји око неколико посуда за сито. Удобна метода има предности с тим што пећница није трајно заузета и потрошња енергије се смањује. Како то функционише:
Подесите уређај на број степени препоручен у упутству за употребу. Листови кадуље се обично осуше у року од 8 до 10 сати. Ако се не врши једнолично сушење, искључите уређај и замените доње сито са горњим. Осушена кадуља из дехидрататора треба да још увек има зелену боју и може се лако савити.
Изузетно брзо сушење у микроталасној
Вртна кадуља је једно од ретких биљака погодних за сушење у микроталасној пећници. Улијте припремљене листове или младице у посуду која подржава микроталасну пећницу. Листови жалфије се такође брзо суше овом методом ако се не слажу. Ако биљко поставите један на другога због малог простора, процес се прекида сваких 15 секунди и биље се преокреће.
Интензитет третмана изазива размјерно велики губитак есенцијалних уља у лишћу. Сушена кадуља из микроталасне пећнице је стога погодна за употребу у апаратима за сушење или за таљење материјала за пушење.
Савети и трикови
Дуготрајна употреба кадуље као чаја или лека није препоручљива због садржаја токсичног тхујоне-а. У великим дозама, овај природни нервни отров изазива конвулзије, вртоглавицу и халуцинације. С друге стране, не постоје забринутости у дози зачињене за кухињу.
ГТХ