Садржај
- Чувајте салату - најбољи савети за различите сорте
- Важне тачке за чување салате
- Савети
- Држите различите врсте салате правилно
- Готова (заварена) мешана салата
- ицеберг салата
- зелена салата
- Ромаине зелена салата
- Савети
- ламб је зелена салата
Салату је најбоље оставити свежом ако јој је додато мало воде
Чувајте салату - најбољи савети за различите сорте
Зелена салата садржи много вредних витамина и минерала. Да бисте их потрошили исто колико и хрскавост и добар укус зеленог лишћа, потребно је правилно складиштење. Показаћемо вам како правилно складиштити салату.
Важне тачке за чување салате
У принципу, салату држите само у фрижидеру, најбоље у одељку за поврће. Тамо се осећа најудобније. Салате не смете опрати пре складиштења. Али: Сухо лишће треба уклонити унапред - тако продужите рок трајања салате.
Већ приликом куповине препоручује се тачно изгледати. Купујте - ако је могуће - салате са тврдим лишћем, јер: што су тврђи листови, дуље салата остаје хрскава у фрижидеру.
И још једна напомена: салата не сме бити у супермаркету поред зрења поврћа и воћа попут парадајза, авокада, манга, банана или јабука. Произведен овим зрелим гасом етилен изазива жутост салате, смеђе хрђаве флеке и венуће лишће.
Важно: Такође је важно да салату држите подаље од таквог поврћа и воћа током складиштења - јер се у противном много брже поквари.
Савети
Зелену салату можете активно заштитити од сушења тако што ћете листове влажити у влажну крпу намочену сирћетом или лимуном. Добре алтернативе су и перфориране кесице од фолије.
Пажња: Никада не користите чврсто затворене пластичне посуде. Они прете да ће гушити салату, јер влага не може да изађе. Ово ствара добро размножавање микроорганизама, што доводи до брзог кварења салате.
Већ испрани листови салате могу се или капнути влажно или уметати у пластичну кутију и чувати у фрижидеру неколико дана.
Држите различите врсте салате правилно
Готова (заварена) мешана салата
Велика површина и мноштво резних површина чине готове мешане салате правим магнетом за бактерије. Укратко, заварене готове салате су изузетно осетљиве. Наши савети у вези са складиштењем (и потрошњом):
ицеберг салата
Ледену салату чине јаки листови који су мање осетљиви. Препоручујемо следеће:
Тако салата остаје свежа неколико дана. Исто се односи и на Роману, цикорију и извор.
зелена салата
За салату оптимално складиштење изгледа овако:
Ромаине зелена салата
Рома салате и радич трају добро недељу дана, ако се правилно чувају:
Савети
И Лолло Россо ће те задржати тако. Свеж остаје само око три до четири дана.
ламб је зелена салата
Кукурузна салата не треба да се чува, већ увек припрема истог дана. Пада врло брзо и није веома укусан после кратког времена.