Садржај
Праве руже су племенити, укусни украс хране
Које су руже отровне, а које безопасне?
Још од антике (а вероватно и дуже), ружа није само симбол ботаничке лепоте, већ и зажелена лековита и кулинарска биљка. Процењује се да је на располагању између 100 и 250 (у зависности од начина бројања) различитих врста и безброј сорти - а нове сорте се додају свакодневно. Наравно, многе љубитеље ружа заинтригира питање: Да ли су све руже јестиве или постоје неке отровне?
За конзумирање су погодне само праве руже
Пре свега, постоји много прелепих цветова која носе назив "ружа". Међутим, ово нису заиста праве руже у свим случајевима! Правим и тако јестивим ружама припадају само дивље и култивисане руже рода Роса; сви остали се обично тако називају, иако нису руже у правом смислу. Пеониес (Паеониа), грашак или холлихоцкс (Алцеа росеа) или божићне или сњежне руже (Хеллеборус нигер) могу имати ружасте цвјетове, али припадају потпуно различитим биљним родовима и обично су чак и отровни.
Савети
Купљене руже или букети ружа такође нису погодни за конзумацију, јер су ове биљке масовно третиране отровним пестицидима.