Садржај
- Нека дуње сазрију: Наравно!
- Савети за жетву
- Пажња: врло рана берба
- Касна жетва
- Идеални услови
- Важне напомене
- Савети и трикови
Нека дуње сазрију: Наравно!
Ово померовино воће бере се редовно у октобру још од времена баке. Жуте дуње су спремне за конзумацију. Зелени узорци су погодни за складиштење или сазријевање полако.
Савети за жетву
Ако дуње средином октобра још увек не карактерише промена боје из зелене у жуту, још увек је време за жетву. Пазите да стабљике остану уз дуњу.
Пажња: врло рана берба
Ако се дуња бере прерано, њихове ароме се можда неће правилно развити. Као резултат, ово воће не убјеђује у свом типичном интензивном укусу. Такође јој недостаје њен интензиван мирис.
Касна жетва
Супротно томе, прекасно убране дуње брзо добијају смеђе мрље на пулпи. То је знак да се снага већ укида. У овом случају, арома оставља много жељеног.
Идеални услови
За зрење дуње чувајте прозрачне и хладне. Температуре око 10 степени Целзијуса су оптималне. Међутим, у вртној шупљини ноћи су већ превише хладне и могу бити и мразне. У складу с тим, нуди подрум или хладњак.
Приликом природног зрења пазите да се поједине дуње не додирују. Такође бисте требали бити подаље од других сорти.
У воћу се често могу наћи мрље смеђе боје. Ово није лоше, али део је нормалног процеса сазревања. Током обраде једноставно их уклоните.
Важне напомене
Савети и трикови
Жута дуње се мора чувати још 2 до 3 недеље након бербе (собне температуре) да би се развила њихова арома. Затим прелазе на обраду.
ом