Садржај
- Бресква кардинал - укусан десерт од зрелих брескви и малина
- Стара, готово заборављена сорта брескве
- Бреск кардинал: Укусан десерт од брескве
- Савети и трикови
Бресква кардинал - укусан десерт од зрелих брескви и малина
Бресква кардинал класик је француске кухиње: брескве са сосом од малине. Свидеће вам се овај рецепт! Успут, још увек постоји врло стара сорта брескве жуте боје овог имена, коју је, међутим, данас веома ретко пронаћи.
Стара, готово заборављена сорта брескве
Дрвеће крушке сорте „Цардинал“ се тешко нуди у расаднику или чак у вртном центру. То је бресква која сазрева крајем августа / почетак септембра и формира тамноцрвену кожу, као и жуто до црвено месо. Плодови су средње величине и описани су као врло сочни и слатки. Као и све бресквасте брескве, кардинална бресква је прилично осетљива на мраз и друге неповољне временске и земљишне услове, због чега најбоље успева у топлим пределима. Порекло ове брескве је у САД-у.
Бреск кардинал: Укусан десерт од брескве
Из француске кухиње, овај класични десерт је тешко замислити: брескве са пиреом од малине. Варијанта овог десерта је бресква Мелба, која такође долази уз деликатно топљени сладолед од ваниле. А ево и рецепта:
Помијешајте са кашиком шећера у праху и духана од малине (за дечи сок од малине).
Савети и трикови
Направите брескву кардинал с сладоледом од ванилије или чоколаде. Ако вам се свиђа мало лежерније, моцха сладолед такође има укус. Све се може заокружити малом јајном кремом.