Конзервирајте паприку сушењем

Садржај

• Конзервирајте паприку сушењем
• Најбоље време за жетву паприке
• Овако се пеперминт суши правилно
• Право место за сушење папрене метвице
• Колико времена треба да се осуши паприка?
• Чувајте сушене листове метвице
• Колико дуго се може чувати сушена паприка?
• Савети и трикови

Конзервирајте паприку сушењем

Чај од паприке вероватно познаје сваки баштован још од детињства. Популарно пиће се прави од листова метвице. Листови се могу користити или свежи или осушени за припрему чаја или зачин у кухињи.

Претходни чланак Како и када правилно берите паприку? Следећи чланак Савети за замрзавање паприке

Најбоље време за жетву паприке

Ако желите да осушите љуту паприку, треба сакупљати само оне стабљике које садрже пуно есенцијалних уља. Након сушења су и даље веома ароматичне.

Најбоље време за сечење паприке до сухе је непосредно пре цветања, које почиње у јуну. У овом тренутку, нана садржи највећи проценат укуса.

Након веома сунчаног лета, паприку можете и убрати за јесен. Тада је биљка имала довољно времена да обогати нова есенцијална уља. Љето је било врло кишовито и хладно, не вриједи сушити листове паприке.

Овако се пеперминт суши правилно

Жетву паприке најбоље посушити у касно јутро. Стабљике одрежите што ниже изнад земље.

Ако то можете избећи, не бисте требали да перите убране биљке. Као резултат тога, много есенцијалног уља се испире и биљкама је потребно много дуже да се правилно осуше.

Вежите максимално десет стабљика у свежањ и објесите их наопако на погодно мјесто.

Право место за сушење папрене метвице

Директна сунчева светлост није препоручљива. Као резултат, биљке не само да избељују, већ се и прегревају.

Место треба да буде прозрачно и пријатно топло. Погодне сушионице су:

Колико времена треба да се осуши паприка?

Колико времена ће се трава потпуно осушити зависи од појединачног случаја. Дебљина стабљика, влага лишћа прањем и влага ваздуха играју улогу.

Процес сушења може трајати до две недеље.

Без обзира да ли се папрена метвица правилно осушила, схватићете да стабљику лако можете разбити.

Чувајте сушене листове метвице

Ставите осушену метвицу целог у тамну посуду или папирну кесу. Оставите листове стабљика непосредно пре конзумирања, да арома не би испарила.

Контејнер чувајте на тамном, топлом и сувом месту док не обрадите паприку.

Колико дуго се може чувати сушена паприка?

Паприка, која се добро осушила, траје неколико месеци. Повремено проверите да ли су стабљике још увијек у реду и да се није формирао плијесан.

Савети и трикови

Приликом сушења папрене метвице пазите да прстима додирнете стабљику што је мање могуће. Ово хлапи састојке паприке.

це