Убаците свежу паприку

Садржај

• Убаците свежу паприку
• За очување зелене паприке
• Убаците свеж зелени бибер
• У саламури и коњаку
• У винском сирћету и са перадом
• Савети и трикови

Убаците свежу паприку

Да бисте користили свежу, зелену паприку, није вам потребан властити грм паприке. Зрно се већ може сушити, али понекад се купују и свеже. Зелена паприка је такође одлична за панирање кад се већ осуши.

Рани чланак Различите врсте паприке за страсног баштована Следећи чланак Апартер Блицкфанг: бонсај са кинеским бибером

За очување зелене паприке

Зелена паприка није сорта која се разликује од праве паприке, већ само незрело воће, које је - претходно кратко натапало у кипућој води - било осушено или убачено у кисели слани раствор. Сушење се брзо одвија при врло високим температурама. Кисела сушена паприка има укус сличан свежем, али није тако оштар и значајно блажи од црног бибера. Узгред, свежу зелену паприку можете и замрзнути и по потреби је употребити. Зрно се убацује у целину, али се такође може дробити, млети или грубо дробити пре стварне употребе.

Убаците свеж зелени бибер

У супермаркету кисели бибер се углавном кисели у сланом саламури. Ви сами можете да ставите паприку и зачините је како желите. Важно је само да се паприка и остали састојци у потпуности прекрију сољу или сирћетом. Најбоље је користити претходно кувану чашу са вијчаним поклопцем.

У саламури и коњаку

У винском сирћету и са перадом

Савети и трикови

Црвена паприка је потпуно зрело и неољуштено воће паприке. Можете је ставити и у саламуру, али има много воћнијег воћа од зелене паприке.

ИЈА