Садржај
- Сећи першун - тако се то ради
- Стимулирајте раст першуна правилним резањем
- Инструктно исеците першун пре него што одете
- Сјецкајте двогодишњи першун
- Сечење пре зиме није потребно
- Сечење першуна у кухињи
- Савети и трикови
Сећи першун - тако се то ради
Першун расте боље ако редовно одрежете неколико стабљика које ћете користити у кухињи. Сечење леђа подстиче развој нових листова. Биљка ће тада бити лијепо грмаста. Поред тога, уклоните изсушено или лишће заражено штеточинама.
Претходни чланак Першин правилно одржавајте - неколико савета о нези! Следећи чланак Першун постаје жут: превенција болести першуна!Стимулирајте раст першуна правилним резањем
Ако желите да уберете першун, увек одрежите најудаљеније стабљике.
Стабљика је требала да формира најмање три пара листова, тада су листови нарочито ароматични.
Инструктно исеците першун пре него што одете
Ако предвидите да нећете дуго берити першин, можда зато што сте на одмору, претходно одсеците биљке.
Можете уклонити све стабљике, осим средњих стабљика. Не смете смањити срце јер биљка тада улази.
Предсечење спречава да лишће постане жуто док ви нисте. Поред тога, подстичу раст биљке першуна. По повратку можете убрати свежи першун са посебно бујне биљке.
Сјецкајте двогодишњи першун
Першун биљке је двогодишњак. У другој години почињу цветати на лето. Након тога, више нису јестиве због токсичног садржаја Апиола.
Берите све биљке које расту другу годину раније и замрзните лишће ако је потребно.
Сечење пре зиме није потребно
Вишегодишњи першин није потребно сећи пре зиме. На крају јесени лишће пожуте. Коначно, стабљике се повлаче саме од себе.
Биљке поново обрезујте мало пре тога и замрзните. Затим имате све док се на пролеће не појаве нови листови першуна на располагању скоро свежи першун.
Сечење першуна у кухињи
Да бисте припремили першин за кухињу, прво оперите побране стабљике и уклоните све нечистоће и инсекте.
Одрежите стабљике и истргните листове са горњих стабљика. Першун, који ће се користити за декорацију, није сецкан, већ је смештен као цео лист или мали покривач на тањиру.
Ако желите зачинити кварк или другу храну першином, нарежите их на ситно. Још влажне листове ставите на даску за сечење, стисните их заједно и резите их на мале комаде оштрим ножем. Професионалци першин режу ножем који има две оштрице.
Савети и трикови
Ако сте исекли превише першуна, све стабљике које се не користе на исти начин можете чувати у фрижидеру. Ставите их у влажну кухињску крпу и биље ће дуже остати свеже. Али не треба предуго да чекате да бисте их обрадили.
це