Садржај
- Разлика између воћа страсти и пасивног воћа
- Цвеће страсти и њихови плодови
- Воће страсти са љубичастом бојом
- Воће страсти или гранадилла
- Разлика у укусу између пасивног воћа и воћа
- Савети и трикови
Разлика између воћа страсти и пасивног воћа
Назив страст воће се често користи у овој земљи као синоним за воће пасије. Име заправо није сасвим тачно, јер су у ствари две усеве.
Следећи чланак Садите воће страсти и беритеЦвеће страсти и њихови плодови
Већина од више од 530 подврста рода Пассифлора (Пассифлора) расте с пењачким тендама, које различито расту у грмље и дрвеће. Већина сорти плодова страсти је поријеклом из Јужне и Сјеверне Америке, али постоје и неке врсте аустралијског поријекла и удаљене локације, попут Мадагаскара. Њихова имена, која подсећају на Христове страсти, дата су биљкама са карактеристичним цветовима у време прозелитизације Јужне Америке, када су мисионари веровали да препознају симболе Муке Христове у различитим деловима цвећа. Иако су плодови популарних сорти попут оне из подврсте Децалобе могу бити нејестиви или чак отровни, већина сорти воћа страственог воћа ужива велику популарност као свеже воће и воћни сок.
Воће страсти са љубичастом бојом
Воће које се у овој земљи углавном продаје под именом Пассион Фруит обично је плод рода такозване Пурпле Гранадилла. По облику и величини је јаје, али има глатку и љубичасту сјајну љуску. Са ботаничке тачке гледишта, то су бобице, али оно што се заправо једе је само садржај сечених плодова, који се састоји од семенки и прионуте пулпе. Често се каже да би снажно обријана шкољка указивала на оптималан степен зрелости у пасоносивој боји плода. Али лако можете да конзумирате и пасивно воће са глатком кожом, то ће имати само нешто киселији укус него јако згњечено и на тај начин сазревање напреднијих плодова.
Воће страсти или гранадилла
На многим боцама сока деценијама је поред етикете пасивно воће, приказано резано воће пасије са посудом љубичасте боје. Заправо, то није баш тачно, али се обично називају воћем пасије, жутим до наранџастим воћем. Имају чак и у напредном стању сазревања на шкољци релативно отпорној на притисак, али су иначе у облику и величини представника врсте љубичасте боје. Жута Гранадилла је понекад нешто крупнија и по укусу често није баш упоредива са плодовима љубичасте боје Пассифлора едулис. Због тога се они ретко нуде у трговини као свеже воће и много чешће одлазе у соковнике.
Разлика у укусу између пасивног воћа и воћа
У основи, разлика у укусу између плодова обе подврсте пасијиног цвећа није велика, чак и ако нису сасвим исте. Исто важи за обе врсте, принцип да се сечи и пулпа једу заједно и обично кашиком. Даља употреба је:
Савети и трикови
У трговини се страсно воће и плодови пасије често нуде наизменично под оба имена. Обе сорте су углавном подједнако добре за директну потрошњу и обраду у кухињи.
ВК