Садржај
- Бразилски орах са највишим садржајем селена
- Колико селена садржи бразилски орах?
- Два ораха покривају дневну потребу
- Бразилски орах је веома богат масти
- Шта још садржи бразилски орах, осим селена и масти
- Плијесан бразилских ораха
- Обратите пажњу на укус
- Савети и трикови
Бразилски орах са највишим садржајем селена
Ниједна друга биљна храна не садржи толико селена као и плод бразилског ораха. Али не само због садржаја селена орах је толико здрав. Такође садржи пуно минерала и витамина - али нажалост и пуно масти.
Колико селена садржи бразилски орах?
100 грама бразилских орашастих плодова садржи 1,9 милиграма селена. Ниједна биљка не садржи тако висок садржај селена.
Селен је један од антиоксиданата који штити ћелије у телу од слободних радикала. Оне продиру у ћелије тела и сматрају се једним од најважнијих узрока рака.
Селен спречава дегенерацију ћелије. Научна истраживања показују да елемент у траговима делује као заштита од нервних болести попут мултипле склерозе или Алзхеимерове болести.
Два ораха покривају дневну потребу
Већ конзумирање неколико орашастих плодова покрива, према стручњацима, дневну потребу одраслог човека.
Ко три-четири пута недељно донесе неколико бразилских орашастих плодова на јеловник, оптимално обезбеђује његово тело важан елемент у траговима.
Бразилски орах је веома богат масти
Бразилски орашасти плодови нису популарни само због високог садржаја селена. Садрже низ супстанци које су људском телу потребне за одржавање својих функција.
Садржај масти је врло висок и износи 66,4 грама на 100 грама бразилског ораха, само пекан садржи још више масти. Међутим, то су углавном здраве незасићене и полинезасићене масне киселине.
100 грама бразилских орашчића чини 660 калорија. Људи који су претили или на дијети, требало би да конзумирају бразилске орахе само у веома малим количинама.
Шта још садржи бразилски орах, осим селена и масти
Плијесан бразилских ораха
Семе бразилког ораха једе се сирово. Да бисте их ослободили од изузетно тврде љуске, потребно је мало напора. Зато су орашасти плодови често већ огуљени и полирани у трговини.
Нажалост, постоји опасност да нарасте опасна плијесан на орасима, који су штетни за здравље и могу изазвати тровање.
Због тога је боље купити само беле и орахе, те их пукнути непосредно пре конзумације. Огуљене орашасте плодове морате конзумирати што је пре могуће.
Обратите пажњу на укус
Висок садржај масти у бразилским орасима може довести до тога да се ораси брзо окрећу. То је препознатљиво по лошем мирису.
Окусни ораси имају врло непријатан укус. Свјежи, здрави бразилски орашасти плодови имају слатку, орашану арому.
Бразилски ораси, који имају укус или мирис смешно, не треба јести, већ припадају у канту за смеће.
Савети и трикови
За разлику од лешника и многих других орашастих плодова, бразилски ораси ретко изазивају алергије. Међутим, ако током јела осећате пецкање на језику или отицање, један сте од људи који су алергични на бразилске орахе.
це