Када је папаја заиста зрела?

Садржај

• Када је папаја заиста зрела?
• Берба и транспорт папаја
• Боја папаје
• Тестирање притиска на папаје
• Сазрела папаја
• Савети и трикови

Када је папаја заиста зрела?

Плодови папаје расту на дрвећу биљкама у тропским земљама и обично се у овој земљи доносе као роба у ваздуху. Плодови биљака из породице диња слични су укусу као шећерне диње, али када сазрију имају и благи мирис кајсије.

Претходни чланак Папаја као контејнерска биљка - самоникла биљка и пасмина Следећи чланак Исправно складиштење папаје

Берба и транспорт папаја

Папаје доброг квалитета се беру само у време када је шкољка већ благо жуте боје. Тек када почињу зрели знакови, папаје и даље сазревају на одредишту. С друге стране, испорука зрелог воћа обично није могућа због времена отпреме, јер се папаје такође хладе само одређено време и обично се узгајају у следећим земљама:

Међутим, ако се папаја бере незрелу с још потпуно зеленом кожом и продаје се у супермаркету ове земље, боље је да руке не држите даље од ње. Потпуно незреле папаје не сазревају и имају веома оштар укус.

Боја папаје

Боја папаје је добар показатељ зрелости. Потпуно зреле папаје су са спољашње стране жуте или имају црвене флеке и пруге. Папаја заиста не може претерано сазрети, јер она добија свој максималан укус са потпуном зрелошћу, што је још видљиво када се конзумира свеже са мало лимуновог сока. Међутим, папаје које се чувају предуго могу почети да ферментирају и тада поприме неугодан мирис и укус. Иако се ово стање обично не може открити на основу боје, сигурно се ради и тестом притиска на спољашњој кожи.

Тестирање притиска на папаје

Брзим тестом притиска обично можете релативно лако открити када је папаја погодна за конзумацију и када је незрела или већ покварена. Лаким притиском прстију о спољашњу кожу папаје ово би требало лако да се добије. Ако се плод може пресовати превише лако, то је већ престар примерак, који можда више неће имати добар укус.

Сазрела папаја

Ако је папаја још мало незрела, можете јој дозволити да сазри код куће још неколико дана. Замотајте мало жућкасто воће у неке новине и ставите га на топло место. Тада бисте требали сваки дан провјеравати када је идеално вријеме за конзумацију. Ако не можете одмах конзумирати воће, препоручује се чување у фрижидеру неколико дана. Дужи период, такође можете изрезати пулпу папаје на коцкице или је замрзнути у прочишћеном облику за припрему десерта и смоотхиеја.

Савети и трикови

У овој земљи, мање папаје се обично нуде у тежини од око килограма у трговини. Ако можете пронаћи веће примерке, вреди их купити због супериорности укуса ових плодова.

ВК