Садржај
- Конзервирајте папају смрзавањем
- Сачекајте да се прави степен мраза смрзне
- Замрзните папаје у правом стању
- Идеје за рецепт за одмрзнуте папаје
- Савети и трикови
Конзервирајте папају смрзавањем
За оптималан укус када једете папају, важно је сачекати прави степен зрелости плодова. Међутим, папаје су од тада надаље ограничене.
Сачекајте да се прави степен мраза смрзне
Данас се папаје бере готово током цијеле године у сљедећим растућим подручјима широм свијета, а затим их авионом доносе:
Важно је купити папају за конзумацију као воће само ако на њеној љусци има барем нешто жућкастих мрља или пруга. Будући да потпуно паприка са зеленом бербом не може заиста сазрети, треба је користити због мање слатког укуса за припрему зачињених салата од папаје. Међутим, незрелу папају за салату од папаје не можете поново замрзавати и одмрзавати, јер је то повезано са великим губицима у квалитету укуса.
Замрзните папаје у правом стању
Исправна зрелост слатке папаје може се препознати комбинацијом теста боја и притиска. Потпуно зрели плодови имају жуту до благо црвенкасту боју и благо помажу под благим притиском на љуску. Једноставно исеците папају у средини и тако лако лагано ставите кашику. Папаја, која се једном замрзне одмрзавањем помало воденасте конзистенције, може се избећи чишћењем каше. Да бисте појачали леп укус папаје, воћној маси можете да додате и мало лимуновог сока пре замрзавања.
Идеје за рецепт за одмрзнуте папаје
Папаје чуване у замрзивачу могу се врло добро користити у прочишћеном облику за воћне смоотхиеје. Ако су вам из врта на располагању свеже или смрзнуте купине и јабука, можете користити ове састојке и одмрзнуте папаје за прављење укусног смоотхие-а, тако што ћете мешати са блендером, који и даље може бити ароматизиран са мало јаворовог сирупа. Такође можете мешати пире од папаје с истом количином обраног кварка и соком лимуновог сока, преполовите у мало шлага како бисте створили освежавајућу крему од папаје за десерт.
Савети и трикови
Не чекајте да се папаја смрзне док воће не буде мекано и недоступно. Само са правовременом обрадом, смрзнута каша има високи квалитет укуса.
ВК