Садржај
- Четири начина за очување оригана
- Очувај свеж оригано
- Замрзните оригано
- За сушење оригана
- Убаците оригано
- Сол ароматизирана ориганом
- Савети и трикови
Четири начина за очување оригана
Ако оригано добије сунчано и не превише влажно место у травнатој башти, оно има тенденцију снажног ширења и формира мирисне биљне тепихе. Да не би обрастао цео кревет, препоручује се редовно сечење биљке. Ову обрезивање можете сачувати и сачувати, тако да можете уживати у оригану из властите баште током целе године.
Очувај свеж оригано
Постоји неколико начина за очување свјежег оригана. У наставку желимо да вам укратко представимо најчешће методе:
Замрзните оригано
Да би се замрзнули мали лишће и цвеће пажљиво се истргну са грана. Смеђи и оштећени листови нису погодни за смрзавање. Додајте зачинско поврће у лежиште са коцкицама леда или малим смрзнутим кесама и оставите да се оригано добро замрзне.
За сушење оригана
За ову методу конзервирања користите гранчице оригана са дугим петељкама које групирате у лабаве гроздове и објесите наглавачке на тамном, прозрачном, сувом мјесту. Ако се оригано потпуно осуши након отприлике недељу дана, ситне листове и цвеће можете нежно извадити са грана и чувати у затамњеним, добро затвореним посудама.
Убаците оригано
Додајте осушене кашике оригана на високо квалитетно јестиво уље да бисте добили укусан зачин салатама и разним јелима. Треба да буду уметнуте само добро осушене гране које ставите у стаклену флашу са чврстим заптивачем. Потопите биље са уљем тако да буде потпуно прекривено и оставите да се уље натапа неколико седмица на лаганом али не пуном сунцу.
Алтернативно, осушене гране можете ставити у сирће. Да би се есенцијална уља оригана растварала у сирћету, посуде морају дуго да проводе на хладном месту.
Сол ароматизирана ориганом
Очистите свјежи оригано и пажљиво покупите ситне листове са грана. Веће листове треба додатно згњечити. Напуните биљку у лепе и добро прилегну чашу и напуните је мљевеном соли грубе житарице. Запремина соли би требала приближно одговарати количини лишћа оригана.
Сол екстрахује и влагу и део есенцијалних уља из лишћа оригана. Због тога ову мешавину треба чувати на хладном месту, на пример, у одељку за поврће у фрижидеру.
Савети и трикови
У уље или сол кисели оригано је леп сувенир за драге људе. Стакленке украсите привјесцима од домаћих биљака и лијепим луком.
СКБ