Садржај
- Замрзните оригано за каснију употребу
- Припрема за замрзавање
- Погодни контејнери
- Направите своје коцке смрзнуте биљке
- vreme складиштења
- Савети и трикови
Замрзните оригано за каснију употребу
Сушење оригана је најчешћа метода конзервирања популарне биљке. Ако волите нежну арому свежег оригана, вреди да замрзнете и део жетве. Смрзнут, оригано има зачињен, помало сладак и угодно свјеж. За разлику од сушеног оригана, смрзнута биљка задржава задивљујућу зелену боју.
Припрема за замрзавање
Одрежите гранчице оригана приближно на ширини руке пре земље или пре цветања. И укусни листови оригана и деликатно обојени цветови усана погодни су за смрзавање.
Погодни контејнери
Оригано се често замрзава у великим посудама. То има недостатак што је потребну количину биљке тешко уклонити. Поред тога, погодују учестало отварање и затварање посуде, ледени кристали на кухињској биљци који могу утицати на укус.
Направите своје коцке смрзнуте биљке
Због тога оригано у појединачним порцијама замрзните у посуди са коцкицама леда. Ставите мало воде преко биља, тако да буде тек прекривено течношћу. Готови смрзнути можете коцкице наслагати у већу посуду да бисте уштедјели простор и тако увек имали при руци праву количину оригана.
Оригано појачава своју арому када прокуха. Додајте купус смрзнут у храну и оставите да се коцка леда одмрзне директно у храни.
Молимо да не отапате коцкице биљке пре употребе. Током овог процеса, течност која се налази у лишћу такође се топи. Кроз овај процес ћелијске стијенке биљке се уништавају, а есенцијална уља одговорна за ароматичан укус испаравају.
vreme складиштења
Смрзнути оригано треба потрошити у року од годину дана. Пошто је следећа жетва већ доступна у овом периоду, увек можете користити свежи оригано из замрзивача.
Савети и трикови
Замрзавањем се може сачувати много кухињског биља. Ако волите биљне мешавине, можете их саставити према вашим личним жељама и замрзнути.
СКБ