Садржај
- Свака сорта на свој начин: чувајте воће
- Основна правила за складиштење воћа
- Оптимално за већину воћа: подрум за одлагање или подрум
- Које воће припада у фрижидеру?
- Које воће спада у посуду са воћем?
Воће које воли топлоту може се добро чувати у украсној посуди за воће
Свака сорта на свој начин: чувајте воће
Банана, јабука, боровница - свака врста воћа има своје захтеве за оптимално складиштење. Ако држите воће према потреби, повећаћете рок трајања и повећати садржај витамина у воћу.
Основна правила за складиштење воћа
Златно правило за очување воћа гласи: Воће се, када се чува, најбоље прилагођава условима под којима је узгојено. Јужни и агруми су стога осјетљивији на хладноћу од домаћих сорти из регионалног узгоја - ово се односи и на складиштење након жетве.
Добро суседство је такође важно у складиштењу воћа: неке сорте ослобађају зрели гас етилен (посебно јабуке и банане). Ово осигурава да воће сазријевају и брже се кваре. Стога је важно воће одвојено од етилена држати одвојено од другог воћа.
Оптимално за већину воћа: подрум за одлагање или подрум
Ако у свом фрижидеру имате хладан подрум за складиштење или сличан каљени подрум, постоји јасна предност: већина воћа ће трајати много дуже на температурама око 10 ° Ц него на собној температури. Поред тога, није тако хладно као у уобичајеном одељку поврћа, тако да чак и воће које не подноси хладноћу може бити смештено у подруму за одлагање или подруму.
Иако је у подруму за одлагање довољно простора за одвајање различитих врста воћа тако да се оне не мешају међусобно путем етилена, у подрумском одељку фрижидера постоји просторни проблем: воће се мора чувати у веома малом простору, због чега не бисте смели користити било које издвојене етилен сорте Складиште у подруму би требало.
Које воће припада у фрижидеру?
За неке врсте воћа које нису осетљиве на хладноћу хладњак је погодан као место за одлагање. Имајте на уму, међутим, да тамо ваздух не може добро да циркулише, тако да своје воће чувано у фрижидеру треба редовно да проверите да ли расте плијесан. Опет, треба осигурати да се сорте које донирају етилен и осетљиве на етилен не складиште заједно.
Следеће врсте воћа се могу чувати у фрижидеру:
Осим две изнимке боровнице и огрозда, уопште не треба да чувате бобичасто воће, већ их одмах конзумирате. Иако агруми дуже остају у фрижидеру него на собној температури, они губе арому. За кивије имате избор: ако желите да задржите што дуже, можете је ставити у фрижидер; Пре јела, треба их оставити у посуди са воћем на собној температури неколико дана да сазрију.
Које воће спада у посуду са воћем?
Воће из топлијих биљних подручја остаје ароматичније на собној температури него у фрижидеру. Неке врсте воћа, попут банана, такође трпе хладна оштећења када се чувају у фрижидеру. Зато је посуда за воће у сјеновитом углу кухиње право мјесто за складиштење тропског воћа.
У посуду са воћем укључите: