Садржај
- Сухе чорбе - на тај начин чувате драгоцене гљиве
- Како сушити смеђе
- Морели у рерни да се осуши
- Осушите смреке у дехидратору
- Осушите јагодице на ваздуху
- Правилно складиштите осушене смреке
Морели се могу сушити у рерни или на ваздуху
Сухе чорбе - на тај начин чувате драгоцене гљиве
Визуално, морфли нису за свакога, али по укусу су - као што постоји велики договор међу познавачима - у најбољем реду, шта свет гљива може да понуди. Захваљујући посебној ароми, гурмани често узгајају смреке на једном нивоу с тартуфима - и истовремено уживају у чињеници да су морели економичнији. Сазнајте у нашем чланку како правилно сушити смреку и на тај начин трајати неколико месеци.
Како сушити смеђе
У основи, постоје три опције за сушење махуна:
Морели у рерни да се осуши
- Окрените шешире са стабљике или их одсечите ножем. Ако је потребно, оперите четкице, зависно од тога колико је песка причвршћено на њих. Изрезане комаде брзо оперите, а затим одмах осушите. У ту сврху, на пример, доказано је предење салате (мекани циклус). Алтернативно, сушење се може обавити и једноставним кухињским пешкиром. Равномјерно распоредите комаде преслице на листу папира за печење. Пазите да се смеђе не додирују. Преместите гљиве у рерну на максималну 50 степени Целзијуса. Важно је да врата пећнице остану мало отворена - то учините тако што ћете закачити дрвену кашику на вратима. Ово омогућава влази да исцури. Пустите да се смрчи осуше. То често траје неколико сати. Окрећите гљиве с времена на време.
Савети:
Осушите смреке у дехидратору
Ево прва три корака идентична сушењу у рерни. Тада је потребно само положити рогове на подове вашег Дехидратора и слиједити упуте произвођача.
Осушите јагодице на ваздуху
- Изведите прва три корака варијанте пећнице. Нарежите комаде на канап и окачите их у сувој, топлој, али исто тако прозрачној просторији.
Правилно складиштите осушене смреке
Осушене смреке чувајте у тегли са шрафом и чувајте на сувом и тамном месту.