Садржај
Суви хрен након бербе
По правилу се хрен не чува у сушеном облику током сезоне жетве, већ се смекша као цео корен у влажном песку и складишти на хладним температурама. Међутим, може се исећи на мање комаде и осушити и чувати у херметички затвореним теглама.
Ранији чланак помножите хрен у сопственој баштиДозирање сушеног хрена
Корен хрена има најинтензивнији степен озбиљности одмах након бербе. Сушењем се то смањује, па је зато, када се користи као зачин, потребно веће дозирање.
Савети и трикови
Ради сушења хрен се може уситнити ситним рерном као у свјежем кориштењу. Осигурајте добру вентилацију и опетовано окретање нарибаног хрена како бисте спречили раст плијесни.