Берба кукуруза: Овако се може открити је ли кукуруз поврћа спреман за жетву

Садржај

• Берба кукуруза: Овако се може открити је ли кукуруз поврћа спреман за жетву
• Право време бербе поврћа
• Берба између јула и септембра
• Како правилно складиштити свежи кукуруз
• Исјецкајте кукуруз кокице и оставите да се осуши
• Неке укусне идеје за храну за свежи кукуруз
• Савети и трикови

Берба кукуруза: Овако се може открити је ли кукуруз поврћа спреман за жетву

Није лако наћи право време за жетву кукуруза. Ако предуго чекате, зрна ће бити тврда и више нису јестива - под условом да птице рођене у сваком врту још нису послужиле.

Следећи чланак Кукуруз: спречавање и откривање штеточина и болести

Право време бербе поврћа

Шећер или поврће кукуруза убира се у фази дојења. У овом тренутку, зрно није баш зрело, што, међутим, не би било пожељно. Јер зрели кукуруз има тврда зрна која су нејестива у сировом стању. Оптимални степен зрелости за људску исхрану можете одредити тако што ћете резбарати кукурузну језгру ноктом. Ако изађе беличасти сок, кукуруз је спреман за убирање.

Берба између јула и септембра

Још један траг дају цветови цвећа на крају тиквице. Једном када постану смеђи и суви, кукуруз се може берати. У зависности од сорте, локације, времена и датума садње, свежем кукурузу можете да се радујете између јула и септембра, а врхунац сезоне биће за кукуруз у врелом месецу августу. Ако желите да покупите кукуруз, тиквице једноставно одрежите или одрежите заједно са околним лишћем. Имајте на уму да нису сви клипови сазрели истовремено.

Како правилно складиштити свежи кукуруз

Свјежи кукуруз најбоље је када се конзумира одмах или одмах након бербе. Али то код већих количина обично није могуће. Поврће кукуруза држи свежом око недељу дана у одељку за поврће у фрижидеру. Међутим, и тиквице и зрњаче можете да очистите две до три минуте у кипућој води, а затим ставите у врећицу за замрзавање у замрзивач. Тамо кукуруз из властите производње држи неколико недеља.

Исјецкајте кукуруз кокице и оставите да се осуши

Изабрали сте другачију методу од оне за поп кукуруз. За разлику од повртног кукуруза, ова мора сазрети у тиквици све док зрна нису тврда. Покријте биљке кукуруза заштитном мрежом, иначе ће се птице хранити вашом жетвом кукуруза. Након жетве, исеците зрнца са тиквице и осушите их неколико дана до недеља (у зависности од сорте) на ваздуху.

Неке укусне идеје за храну за свежи кукуруз

Савети и трикови

Једите свеже убрани кукуруз што је пре могуће. Шећер садржан у житарицама претвара се у скроб током складиштења, тако да дуже чувана зрна кукуруза више немају укус тако слатко и хрскаво.