Садржај
- Ловор - различите врсте за врт и кухињу
- Многе сорте породице ловора
- Прави ловор као зачин и вртна биљка
- Ловор трешње као вртна биљка
- Савети и трикови
Ловор - различите врсте за врт и кухињу
Прави ловор и трешња ловор припадају роду ловорове породице, чији су представници углавном зимзелени и јављају се у различитим облицима раста. Биљке које се користе у башти реда Лаурацеае расту дрвенасте и грмљасте.
Многе сорте породице ловора
Ботанички сродници правих ловора и ловора трешње широм света броје око 50 родова са око 2500 врста које се разликују. Многи од њих су поријеклом из тропских подручја, које познати представници породице ловора укључују због употребе у кухињама у овој земљи оригинални ловор и цимет. Економски важни производи од биљних састојака и плодова породице ловора су:
Прави ловор као зачин и вртна биљка
На Медитерану се прави ловор налази у дивљини, због чега је већ хиљадама година интегрисан у италијанску и грчку кухињу у облику лишћа. У грчкој митологији помиње се и права ловорија, као што је Дапхне претворила, на пример, у бекству од Аполона у ловоровом дрвету. Због свог снажног значаја као зачина и лековите биљке, прави ловор носи звучно латино име Лаурус нобилис. Може да достигне висине пораста у величини стабла до 10 метара на Медитерану. У овој земљи таква висина обично није достижна, јер прави ловор може бити презимљен највише због своје осетљивости на мраз само као биљка у саксији. Биљка носи мале зелено-жуте цветове из којих се формирају плаво-црне сјајне бобице.
Ловор трешње као вртна биљка
Такозвана ловорова трешња заправо се зове ловорова трешња и ботанички није директно повезана са правом ловором. Иако се лишће ове биљке не може сакупљати за употребу у кухињи, као у правом ловору, али зими је отпорно на већини централноевропских локација. Ово својство је помогло да ловор вишње постане широко кориштен као биљка живице. Биљке зими не остављају своје листове и тако током целе године пружају идеалан екран за башту.
Савети и трикови
Иако сорте нису међусобно повезане, прави ловор и ловор трешања могу лаици збунити. Међутим, прави ловор има усправнију и мање разгранату навику, листови су сужи и мање сјајни од оних од ловора трешње.