Садржај
- Лековита биљка из ливаде - корен маслачка суши се
- За шта се маслачак користи?
- Берба маслачака
- Осушите корен маслачка и користите
Корени маслачка садрже много хранљивих састојака и лекова
Лековита биљка из ливаде - корен маслачка суши се
На свакој природној ливади на којој расте, маслачак. За многе власнике башта то је коров који се мора борити. Остали маслачак користе као биљку и као зачин у салати. Посебно је занимљив осушени корен.
За шта се маслачак користи?
Код маслачака се могу користити готово сви делови. Нарезани листови дају свакој салати горке материје које су важне за пробаву. Од жутих цветова маслачак се може скувати, а корен користити свеж или осушен за физичко здравље. Помаже код пробавних тегоба, има диуретик и прочишћава крв, може такође да смањи холестерол.
Осушени корен је млевен раније и вариван је као замена за кафу, такозвани „Муцкефуцк“. И данас их има неки укус.
Берба маслачака
Лишће, цвијеће и коријење могу се брати током цијеле године. Водите рачуна да биљка расте на незагађеним ливадама, а не директно на путу.
Пре обраде, очистите биљку. Листови и цветови се перу под текућом водом, ослободе корена земље.
Свеже лишће може се исећи на тракице и измешати испод салате. Слатки, јестиви цветови не користе се само као украс на воћној салати, већ се могу прерадити у мед од маслачака, у сируп или у џемове. Свежи корен посолите као поврће или га користите за прављење чаја.
Осушите корен маслачка и користите
- Ископите корен и оставите да се осуши на сунцу један дан. Тада се земља може боље очистити. Пажљиво исперите корење под текућом водом. Сада прережите корен на пола. Корене обесите на ведро и суво место. Место изнад грејача или на директном сунцу није погодно. Коријен такођер можете исјећи на мале комаде и сушити их водоравно на доста свјежег зрака.
Осушене коре коријења користите за учвршћивање чајне инфузије. Чај има лековито дејство на проблеме са бубрезима, бешиком и жучним бешиком. Због садржаних витамина и минерала маслачак јача имуну одбрану и такође доприноси стварању крви.
Замјена кафе без кофеина добија се финим мљевењем осушеног коријена маслачка и варивањем попут кафе.