Садржај
- Куркума - отровна или здрава?
- Нетоксично за људе и животиње
- Позитивни ефекти конзумације ризома куркуме
- Савети
Куркума је врло здрава за људе и животиње
Куркума - отровна или здрава?
Својим шареним цвјетовима биљка куркуме изгледа прилично егзотично, што неким вртларицама из хобија може пружити утисак могуће отровне опасности коју ова биљка изазива. Ово је заправо биљка чији ризоми пружају интензивно пожутење кари у праху.
Нетоксично за људе и животиње
Ни лишће ни гомољи тежине до 3 кг нису токсични за људе или животиње. Међутим, гомољи могу бити жуте боје због присуства куркумина када нису обучене рукавице.
Позитивни ефекти конзумације ризома куркуме
Врсте куркуме, које припадају породици ђумбира, узгајају се у Индији и Кини углавном због својих коренова. Каже се да њихова употреба за припрему хране има следеће повољне здравствене ефекте:
Савети
По правилу, људско тело може само да користи активне састојке садржане у гомољима куркуме. Каже се да комбинација уља и црног бибера (која садржи пиперин) драматично повећава биорасположивост куркумина у телу.