Садржај
- Коријандер суши на ваздуху и у рерни
- Овако се коријандер суши у ваздуху
- Тако пећница делује као сушилица за коријандер
- Савети и трикови
Коријандер суши на ваздуху и у рерни
Брз раст биљке коријандера понекад захтева жетву лишћа и изданака, без да их кухиња може одмах користити. Срећом, зачинска биљка се дуго суши. Сазнајте како то ради овде.
Овако се коријандер суши у ваздуху
Вековима генерације људи чувају биљке сушењем на ваздуху. Класична метода несумњиво захтева дуго стрпљење. Ова околност надокнађује слободан и некомпликован поступак. Како то учинити исправно:
Мали букет виси на месту испраном ваздухом док се не осуше тако да лишће шушка. У херметички затвореној посуди коријандер се може чувати да би служио као зачин у топлим посудама наредних 6 месеци.
Тако пећница делује као сушилица за коријандер
Потребно је дуго 14 дана да се земља слегне док се коријандер не осуши. Ако то траје предуго, пећница се спрема за сушење лековитог биља. Алтернативно, листове покупите право током жетве или осушите изданке у целини. Следите ове кораке:
На вишој температури листови коријандера се суше брже, међутим приметан је губитак укуса. Изузетак су корење које се користи свеже или сушено у разним тајландским јелима. У том случају подесите пећницу на 60 степени Целзијуса и ваздух који циркулише.
Савети и трикови
Ако се осушени листови касније истргну са изданака, отпадају се пре него што слете у лончић. Паметни хоби вртлари стога остављају коријандер у мрежи која је висећа на плафону. Тако остајете сушени у једном комаду да зачините храну без губитака.
ГТХ