Садржај
- Све о пореклу коријандера - најбоље сорте
- Зачинска биљка са медитеранским шармом
- Мали, али фин избор избора - позив за прегледавање
- Савети и трикови
Све о пореклу коријандера - најбоље сорте
У немачким хоби вртовима до сада је реткост, коријандер је светски као најчешћи зачин. Листови истискују семе из ранца. Вредно је знати о пореклу и најбољим сортама које смо овде саставили.
Зачинска биљка са медитеранским шармом
Коријандер је започео тријумфалну поворку широм света с великом вероватноћом са источног Медитерана. Одавде је зачин пронашао свој пут у баште палата бабилонског краља пре 5.000 година, о чему сведоче древне глинене таблете. Поред тога, стари Египћани су толико ценили лишће и семенке да су коријандер користили као гробну робу. Чувени фараон Тутанкамон такође је требао прождрити зачин на свом путу у вечност.
Кинези су упознали и волели Кориандер око 400. год. Британци су поменули биљку зачина 1066. године одакле је дистрибуирана широм Европе. Тек у 17. веку досељеници су семе однели у Северну и Јужну Америку, где је коријандер изазвао бес у јеловницима. Данас зачин доминира пре свега у азијској и јужноамеричкој кухињи.
Мали, али фин избор избора - позив за прегледавање
Зашто коријандер ужива такву популарност, издаје следеће сорте са њиховим индивидуалним атрибутима:
У потрази за вишегодишњим сојем килантре, пронаћи ћете вијетнамске цилантро. Ботанички додељен другој врсти, листови ипак имају типичан слатки укус коријандера. Иако биљка није отпорна на мраз, има способност хибернирања у затвореном простору. Захваљујући лепом, ружичастом цвету, ова сорта се често гаји у цветној корпи.
Савети и трикови
Цилантро не разликује само непримјетан укус. Биљку зачина лако је сијати у било којој башти. Уз то, коријандер одлично успева у канти на балкону, без трајне неге.
ГТХ