Садржај
- Лагано замрзните свежи коријандер - тако то делује
- Тако замрзните стабљике коријандера за стабљике
- Замрзавање у кеси - тако то функционише
- Паста за замрзавање уља коријандера - укусна верзија
- Савети и трикови
Лагано замрзните свежи коријандер - тако то делује
Готово је за тренутак, коријандер богати аромом. Како би осигурали да се зачињено уживање настави и након последње жетве, вешти кувари смрзавају свеже лишће без додатног обожавања. Како то делује нежно, објашњавамо овде.
Тако замрзните стабљике коријандера за стабљике
Током замрзавања ћелије ткива коријандера губе своју структуру, након што је одмрзавање оставило биљци зачинске влажне конзистенције. Иако се физички закон који је овде на снази не може поништити, може га се мало умањити триком. Следећа упутства показују како се стабљике коријандера не лепе једна на другу и могу се уклањати појединачно:
Ако су стабљике замрзнуте лишћу, они се чувају у врећама за замрзавање и чувају у замрзивачу да бисте уштедели простор. На овај начин се могу појединачно уклонити како би деловали као зачин у супи или салси.
Замрзавање у кеси - тако то функционише
Ако желите да уштедите обилазак путем преграда за брзо замрзавање, коријандер се замрзава у групама. Након прања, свежњеве биљке намочите крпом што је могуће више. Напуњени у чврсту врећицу за замрзавање, улазе у замрзивач. Овде су букети коријандера стабилни 6 месеци. Да бисте је припремили, отворите кесу и одвојите је да бисте је додали врућој храни.
Паста за замрзавање уља коријандера - укусна верзија
Омекшана конзистенција коријандера након одмрзавања не може се избећи. Па зашто не направити врлину из нужде? У следећој формули укусна паста од коријандера долази у кухињску посуду након замрзавања. Овако то функционише:
Прво излијте готову пасту у преграде за посуду са коцкицама леда и све замрзните. Тако да шкољка није окупирана месецима, извадите коцкице коријандера и ставите их у замрзивач. Означите пре коначног замрзавања и конзумирајте у року од 3 месеца.
Савети и трикови
Нема замрзивача у кући или нема времена за замрзавање? Тада нећете морати без зачињеног уживања коријандера зими. Само посадите вијетнамску килантро у саксију јер ова биљка има способност да презимује у затвореном простору. На топлом, сунчаном месту, биљка даје стално свеже лишће са лепим укусом коријандера.
ГТХ