Садржај
- Правилно одржавање свежег коријандера - тако траје
- Свеже из баште директно у фрижидер - тако то функционише
- Овако се коријандер суши у ваздуху
- Коријандер вешто замрзава - држи се 12 месеци
- Савети и трикови
Правилно одржавање свежег коријандера - тако траје
Укусни листови коријандера могу се чувати неко време. Опције трајности крећу се од 14 дана до 12 месеци. Како то ради у фрижидеру, сушеним или у замрзивачу, објаснили смо овде.
Свеже из баште директно у фрижидер - тако то функционише
Ако тренутно нема потребе за свеже убраним коријандером у кухињи, зачињени листови се могу савршено чувати у фрижидеру. Како то учинити исправно:
Листови коријандера остају свежи 7 до 14 дана у фрижидеру. Алтернативно, ставите пластичну кесицу преко ње, тако да листови не избледе тако брзо.
Овако се коријандер суши у ваздуху
Ако се вртна година ближи крају, убијте последњи свежи кориандертриебе на време. Да би биљка била зачин дуље задржана, гране се једноставно суше на ваздуху. Овако то функционише:
Тамо где постоји ризик да сунчеви зраци дођу до зачињених пахуљица, ставите перфорирану папирну кесу преко сваке врсте. Након сушења чувајте килантро у херметички затвореној посуди да бисте га потрошили у наредних 6 месеци.
Коријандер вешто замрзава - држи се 12 месеци
Када се смрзне, лиснато биље изгуби своју конзистенцију и након одмрзавања постане влажно. Свјежи коријандер није изузетак. Да бисте се супротставили овом недостатку, препоручујемо следећи трик:
Ако су листови коријандера тврдо смрзнути, можете их чувати у врећама или лименкама у замрзивачу да бисте уштедели простор.
Савети и трикови
Не бацајте корење биљке коријандера. У многим тајландским рецептима овај део биљке зачина налази укусну употребу, као у класичном Том Иам Гунгу.
ГТХ