Садржај
Чешњак можете пећи и у рерни
Грицкалица или зачињен украс - тост од белог лука
Чешњак је здрав, то се добро зна. Међутим, снажан, помало зачињен укус гомоља је многим људима неприхватљив. У овом случају треба пробати печени бели лук. Тако кухани, ножни прсти су слатки и укусна су прилога за печење. Али такође као међуоброк између, на пример, на парчету белог хлеба, печени бели лук је посластица.
Печење белог лука у тави
Ако желите да идете брзо, бели лук можете пећи у тави или у фритези.
- Поделите лук белог лука и огулите поједине ножне прсте. Загријте пуно масноће у великој тави или у фритези. Прстиће ставите у врелу масноћу и кувајте их редовним окретањем. Не смеју бити претамне. Након што су прсти мекани, уклоните их са масноће и пустите да бели лук добро исуши. Тостирани прст послужите као прилог уз месо, поврће или само свежи хлеб.
Пеците бели лук у рерни
Ако треба пржити веће количине белог лука, пожељнија је варијанта рерне. Лук белог лука припремите на следећи начин:
- Уклоните спољну кожу гомоља, задржавајући кожу на сваком ножном прсту. Одрежите горњи део гомоља тако да буду видљиви сви ножни прсти, али и даље повезани. Оциједите мало маслиновог уља преко лука белог лука. Уље треба навлажити све ножне прсте. Узмите комад алуминијске фолије и добро умотајте гомољ. Загрејати пећницу на 175 степени. Умотане гомоље ставите на лим за печење и ставите у рерну на око пола сата. Извадите печене гомоље из рерне и притисните њихове појединачне ножне прсте из кућишта танког папира. Бели лук сада има кремасту конзистенцију и служи се, између осталог, уз месна јела. Уз мало соли и маслиновог уља
Печени, кремасти бели лук чини укусан намаз на свежем багуету.
Уместо да омотате гомоље у алуминијумску фолију, можете их ставити и близу једног у посуду са пасео касиком.