Садржај
- Кромпир чувајте оптимално чак и без подрума
- Који услови складиштења попут кромпира?
- Алтернатива складиштењу у подруму
- Савршено техничко решење: подрумски део у фрижидеру
- Изолована кутија на балкону
- Покривен у смочници
- Хладњак: да или не?
Кромпир се може чувати добро покривен у кутији
Кромпир чувајте оптимално чак и без подрума
Кромпир се лако може чувати неколико месеци - стварно? Данас врло мало људи има хладан подрум за складиштење у који могу оптимално да складиште скробне гомоље. Међутим, за краће складиштење постоји неколико алтернатива.
Који услови складиштења попут кромпира?
Кромпир се оптимално складишти у тамној просторији са хладним температурама, у којима се не акумулира влага. Тамо се кромпир најбоље складишти у врећама од јуте или дрвеним даскама, јер у њима може да циркулише ваздух.
Зашто ...
Алтернатива складиштењу у подруму
Горе наведени услови преовлађују у подрумима продавница, као што су некада имали готово сваку кућу. Данас је то постало ретко због побољшане изолације; Уз то, подрум није саморазумљив. Ипак, уз следеће алтернативе, можете да понудите свом кромпиру добре услове чувања:
Савршено техничко решење: подрумски део у фрижидеру
Неки савремени фрижидери имају такозвани подрумски одељак. У њему преовлађују услови као у хладном подруму за складиштење. Можете прилагодити температуру вашим потребама и кромпир складиштити у кухињи надохват руке.
Изолована кутија на балкону
Ако имате балкон или поплочани дио дворишта, кромпир можете спремати у дрвену кутију на отвореном. Да бисте ублажили колебање температуре и зими спречили хладноћу, ставите доста сламе, положите кромпир на врх и поново прекријте сламом пре него што затворите кутију.
Покривен у смочници
Није оптимално, али је могуће: у незагријаној остави кромпир ће трајати неколико седмица ако их покријете врећом од јуте или папиром како бисте их заштитили од светлости.
Хладњак: да или не?
Кромпир треба чувати у фрижидеру само у кратком року. С једне стране, гомољи убрзо почну да се формирају, јер нема циркулације ваздуха. С друге стране, лако се дешава да је температура у фрижидеру прениска и да кромпир изгуби добар укус.
У идеалном случају, можете купити кромпир по потреби или берити директно пре употребе, колико температуре дозвољавају.