Садржај
- Можете ли ставити настуртијум на њега?
- У које делове настурцијума можете да ставите?
- Како да направите своју замену за капер
- Савети за уметање за погрешне капарије:
- Савети и трикови
Можете ли ставити настуртијум на њега?
Уметањем не можете само сачувати делове свог настуртијума, већ и створити посебне делиције. За ово вам нису потребне посебне вештине или посебна опрема. Обична кухињска опрема и просечна вештина кувања сасвим су довољни.
У које делове настурцијума можете да ставите?
У принципу, можете ставити све надземне делове настурцијума, лишће се ретко користи за то. Ако сушене и згњечене листове помешате са истом количином соли, добићете врло зачињену биљну сол. Од пупољка и семенки можете извршити замену капарне. Цветови су идеални за кисело сирће или уље.
Да бисте направили цветно сирће, додајте неколико својих цветова настуртија у боцу са великим устима и долијте га благим сирћетом док сирће у потпуности не прекрива цвеће. Ставите боцу на тамно место и протресите сирће једном дневно. После четири недеље је спреман и може се исправити.
Да бисте направили уље, додајте чисте цвеће у боцу са широким устима и овог пута додајте биљно уље без укуса. Користите висококвалитетно уљану репицу или сунцокрет. Морају у потпуности прекрити цвеће да се не формира. Уље је, међутим, за разлику од сирћета на светлом месту, али се такође свакодневно протресе.
Како да направите своју замену за капер
У прошлости су супститути настуртијумски капер произведени само из економских разлога. То је штета, јер ова зачина има врло својствен укус, зачињен и помало зачињен, са којим не треба избегавати поређење.
За производњу можете користити неотворене пупољке и још увек незрело семе настурцијума. Обоје се кухају у праху воде, сирћета и соли, а још увек вруће у теглици са шрафом. Чврсто запечати ову чашу, а затим ће ваши лажни капрени трајати неколико месеци.
Савети за уметање за погрешне капарије:
Савети и трикови
Уз самостално направљено цветно сирће можете зачинити одличне салате или чак учинити љубавне људе изванредним поклоном.
ПС