Садржај
Када је каки зрео?
У зависности од сорте, зрели плодови какија обојени су у мање или више јаку наранџасту, меку и слатку. У незрелом стању могу садржати горке танине који се губе процесом зрења.
Рани чланак Каки стабла су толерантнаПлодови какија су величине јабуке и имају округли, благо овалан или спљоштен облик. По свом изгледу понекад подсећају на велики говеђи парадајз. Воће је слатког укуса, садржи пуно витамина А и има велику храњиву вредност. Плодови какија могу се наћи у воћним одељењима супермаркета током целе године под различитим именима:
Зрело и незрело воће
Плодови се разликују не само по облику и боји, већ и по свом пореклу. Већина Какиса нам долази из Азије. Зрела персмина има желе-мекано месо које у шкољци блиста. Зрела персуна је тврда и има висок удио танина, тако да плодови изазивају длакав осећај у устима. Танини се смањују како напредује зрелост.
Ако наиђете на такво воће, привремено складиштење какија у замрзивачу помаже да се ослободите оштрог укуса. Каша је, међутим, мека због ефекта смрзавања. Плодови Схарон и Персимонфруцхте су, међутим, јестиви чак и у тешком стању, јер ове сорте готово и не садрже горке танине. Такође се могу дуго чувати.
Зрење и потрошња
У комерцијалном узгоју плодови се беру незрели. На тај се начин могу дуго складиштити и транспортовати далеко. Непосредно пре продаје, сазревају се помоћу гаса за зрење. Као резултат тога, плодови губе танине без губитка њихове чврсте конзистенције.
Шкољка плодова каки је чврста, глатка и сјајна. Може се јести без оклевања, а иначе врло мекано воће нешто "загризе". Међутим, ако вам чврста конзистенција одврати пажњу, можете изрезати воће и кашиком га извадити, да се шкољка не потроши.
Савети и трикови
Каки је бобичасто воће, а познато је и као Какипфлауме, кинеска персиммон, јапанска персиммон.
добро