Садржај
- Рибизла се не може дуго чувати
- Немојте чувати рибизлу дуже од два дана
- Опрано воће трули брже
- Шећера
- Изадите из фрижидера на време
- Не берите превише бобица одједном
- Савети и трикови
Кувањем се црвена рибизла може сачувати
Рибизла се не може дуго чувати
Рибизла је веома здрава. Садрже пуно витамина Ц и минерала и прави су производи за мршављење, јер су углавном вода. Због високог садржаја воде, рибизлу треба конзумирати што је брже могуће.
Немојте чувати рибизлу дуже од два дана
Рибизлу је најбоље конзумирати одмах након бербе. Ако се деси да не можете да конзумирате свежу црвену рибу до следећег дана, мораћете да је охладите.
Да бисте припремили рибизлу за краткотрајно складиштење:
Опрано воће трули брже
Рибизле које не можете одмах појести не треба опрати или огулити из мехурица.
Сакупљајте само све труле или плијесне бобице.
Поставите панике на тањир један поред другог и покријте пластичном фолијом. У фрижидеру бобице један дан остају свеже на овај начин.
Шећера
Шећер је природни конзерванс. Спречава раст плијесни. Заслађени плодови трају и до два дана уз добро хлађење.
Воће пажљиво прочитајте, оперите и осушите неким кухињским папиром. Тек тада уклањате бобице из мећица.
Поједине бобице ставите у посуду и помешајте са шећером. Покријте посуду лепљивим филмом и ставите у фрижидер.
Изадите из фрижидера на време
Хлађењем рибизла губи арому. Извадите панике или ужарене бобице из фрижидера два до три сата пре конзумирања како би им се омогућило да достигну собну температуру и бољи укус.
Не берите превише бобица одједном
Охлађено воће нема толико добар укус као свеже убрано црвено рибез из грмља. Стога би требало да берете само онолико бобица колико можете конзумирати или кухати истог дана.
Савети и трикови
Рибизла дуже траје када их замрзнете. Смрзнуте или конзервиране бобице трају и до годину дана, а потом се могу прерадити у компот или сок. Међутим, током складиштења губе неке од својих драгоцених састојака.