Садржај
- Да ли су шипке пса руже јестиве?
- Које састојке има шипак?
- Како могу да користим шипак?
- Када и како сакупљам шипак?
- Најважнија ствар о шиповима:
- Савети
Бокови ружа пасје руже су укусни и здрави
Да ли су шипке пса руже јестиве?
Кукови ружа псећих ружа нису само јестиви, већ су и врло укусни, ако мало труло. Јесте ли били са жетвом до првог мраза, тада су плодови мало слађи, али и мало мекши.
Које састојке има шипак?
Поред велике количине витамина Ц, бокови руже садрже и много ликопена. Црвена биљна боја коју углавном познаје рајчица и један је од најефикаснијих антиоксиданата. У шипурку се налазе и неки други витамини, влакна и вредни минерали попут магнезијума, калцијума и калијума, танина и пектина.
То их чини популарним кућним леком против прехладе, ојачавајући одбрамбени организам и подстичући апетит. Чак и код мокраћних тегоба, шипак би требало да донесе олакшање. Такође подстиче зарастање рана код малих лезија у устима, крварења десни или пародонталне болести. Не препоручује се само лечење без лекарског савета.
Како могу да користим шипак?
Плодови псеће руже, али и ружа јабуке могу се користити на више начина. Од ружиног шипка можете направити сирови Фруцхтмус за тренутну конзумацију, скувати џем или чорбу, али и припремити ликер. Такође се користи и за чај од шипка, посебно у осушеном стању. Скувајте кромпир од шипка од ружа или зачините сос од ваше дивљачи са киселим боковима руже.
Када и како сакупљам шипак?
Берите шипурке само ако су потпуно сазрели. Примећују да се могу лако одвојити од стабљике. Већ кроз прве мразе шипка је добила слаткоћу. Ако птице до тада нису пиле руже вашег пса, празните их након првог мраза. Одрежите неке гране зрелим шипурком као јесенским украсом.
Најважнија ствар о шиповима:
Савети
Због високог садржаја витамина Ц, широк шипак такође има надимак "Лимун севера". Свежа сирова воћна каша садржи пуно овог витамина.