Садржај
- Замрзните тесто од квасца - за спонтано печење без чекања
- Које тесто квасца може бити замрзнуто?
- Замрзните тесто од квасца одмах или га пустите прво?
- Како припремити тесто од квасца
- Замрзните тесто за пице
- трајност
- растопити
- Савети
- Поновно коришћење
- Закључак за брзе читатеље
Ако је печено превише квасца, оно се може једноставно замрзнути
Замрзните тесто од квасца - за спонтано печење без чекања
Развијање квасног теста захтева много времена. Пролазе сати док се готова печена роба не може ставити у рерну. Кухињски апарат може повремено скратити вријеме припреме: замрзивач. Већ можете да вам поверите готове тесто од квасца док вам поново не затреба.
Које тесто квасца може бити замрзнуто?
Квасто тесто је свестрани стручњак у кухињи. Од ње можете направити хлеб, пицу или чак слатки колач. За замрзавање, било заслађеног или незаслађеног квасца, увек га ставите у замрзивач.
Замрзните тесто од квасца одмах или га пустите прво?
Тесто са квасцем, које је предвиђено за замрзивач, не би требало да се дигне раније. Овај корак припреме треба обавити боље након одмрзавања. Ако остане већ квашено тесто за квас, приступ замрзивачу и даље није блокиран. Ово тесто се такође може замрзнути, али његова конзистенција постаје мало лепљива.
Како припремити тесто од квасца
- Припремите тесто од квасца према спецификацијама рецепта. Замесите тесто и затим га разваљајте на брашно. Поделите тесто на жељене величине порција. Наравно, такође можете разваљати цело тесто од квасца и замрзнути га у једном комаду. Ставите равне комаде тијеста с квасцем у врећице за замрзавање или конзерве. Одговарајућа посуда је пре свега херметички заптивача. Означите посуде за замрзивач садржајем, количином и датумом. Замрзните тесто за квас одмах.
Замрзните тесто за пице
Тијесто за пиззу се може изврсно смрзнути и брзо се претворити у укусну пиззу након одмрзавања. Ово је још боље од готове пице или готовог теста из супермаркета. Обично садржи адитиве који не морају да буду.
Да би припрема пице била још бржа, комаде теста треба разваљати у облику пице пре замрзавања и одвојено замрзнути папиром за печење.
трајност
Замрзнуто тесто од квасца може се прерадити у року од 6 месеци.
растопити
Планирајте даљу употребу квасног теста на време тако да тесто квасца добије довољно времена да се одмрзне и оде.
Савети
Извадите тесто од квасца из замрзивача ноћ пре и оставите га да се одмрзне преко ноћи у фрижидеру. Тада већ сутрадан можете да почнете са печењем.
Поновно коришћење
Тијесто одмрзнутог квасца може се даље обрађивати попут свјежег тијеста. Рецепт се једноставно наставља са сљедећим кораком "иде".