Садржај
- Листови љешњака - јестиви листови дрвета љешњака
- Лист лешника
- Сакупите листове лешника
- Сакупите лишће да се осуши
- Листови љешњака као чај
- Употреба лишћа у кухињи
- Да бисте сачували лишће лешника убацивањем у њих
- Савети и трикови
Листови љешњака - јестиви листови дрвета љешњака
Листови дрвета лешника погрешно су заборављени. Они су богати храњивим тварима и претходно су коришћени у природној медицини као чај за многе тегобе. Такође у кухињи се могу користити листови љешњака.
Лист лешника
Стабло лешника може се јасно доделити на основу његових листова.
Сакупите листове лешника
Најбоље време за скупљање лишћа је од априла до јуна. Затим имају свежу, зелену боју и још увек су врло мекани и нежни. Касније убрани листови су кожни и нису погодни за конзумацију.
Сакупљају се само лишће које напуни баршун кад их гладиш.
Изаберите само лишће са лешника који није директно на путу. Дрвеће или живице живице које сте сами засадили у врту најбоље су за прикупљање.
Сакупите лишће да се осуши
Ако желите да направите чај од лишћа лешника, можете да берите лишће са лешника касније током године.
Узмите само свеже лишће које је свеже. Лишће љешњака са рупама или еродираним рубом треба оставити на дрвећу љешњака. На њима су често присутни инсекти, који остављају неупотребљиве приликом сушења.
Положено лишће ставите на прозрачно место да се осуши. Треба избегавати директну сунчеву светлост јер лишће превише цури.
Листови љешњака као чај
Листови дрвета лешника садрже есенцијална уља и фитостерол назван ситостерол. Користи се у природној медицини за смањење холестерола и цревних проблема.
За чај скувајте два грама осушених и сецканих листова љешњака са 100 милилитара кључале воде. Чај треба да попије десет минута, а затим се пије врућ.
Употреба лишћа у кухињи
Листови лешника могу се користити у кухињи слично лишћу грожђа. Окус је нешто блажи. Да би листови постали гипки, бланширају се врло кратко у врућој води, а затим исперу хладном водом.
Листови се могу послужити као пуњење као залогај. Посебно су добри са јелима од љутих дивљачи.
Листови лешника не делују сирово, само бланширањем добијају ароматичан укус.
Да бисте сачували лишће лешника убацивањем у њих
Да бисте дуго очували лишће убрано у пролеће, можете их ставити у раствор доброг уља за кување и соли.
Пре него што то учините, листове добро очистите и измрвите.
Чувају се у непропусној чаши неколико месеци. Добар су укус у салати или као оплемењивање поврћа.
Савети и трикови
Не само да су људи листови лешника као чај или додатак салатама и другим здравим намирницама. Чак и глодари попут зечева цијене лишће свјеже и осушено као вриједну додатну храну.
це