Садржај
- Берба шипкова - како сте?
- Питање најбољег времена
- Најбоље време за жетву за даљу обраду шибља
- Најбоља сезона бербе за уживање у чистом боку ружа
- Како се беру шипак?
- Шта можете учинити са њима?
- Савети и трикови
Берба шипкова - како сте?
Често се сусрећу на јесењој шетњи грмљем који је препун шипкова. Ретко се примећује да људи раде посао и беру плодове. Али исплати се! Научите сада на шта треба имати у виду приликом жетве.
Питање најбољег времена
Шипке сазревају у различито време, зависно од сорте. Рани усјеви доносе плодове до зрелости средином септембра. Други не сазревају до јесени. У основи, требало би размислити о берби ружиних шипкова током сувих и сунчаних дана. У кишним данима њихов садржај витамина Ц је нижи и они могу бити лошији због влаге на кожи.
Најбоље време за жетву за даљу обраду шибља
Свако ко намерава да од мошуса направи мошус, мармеладу или другу храну од раних шипкова. Једном када постигну зрелост - на шта упућује јарко црвена љускица - требало би их одабрати. То се обично догађа између средине септембра и новембра.
Најбоља сезона бербе за уживање у чистом боку ружа
Ако желите да једете сирове бокове сирове, берите их најраније након првог периода мраза на јесен и до краја децембра. Могу се берати најкасније до фебруара, чиме ће се до тада све више и више осушити.
Шипке су мекше и укусније због ниских температура. Да бисте то препознали:
Како се беру шипак?
Шипке се беру ручно. Обично је потребно неколико пролаза јер не сазревају сви плодови истовремено. Да бисте заштитили руке од повреда од оштрих трња на гранама биљке, рукавице попут рукавица ружа треба носити као предострожност.
Шта можете учинити са њима?
Ако се борови руже беру у меком стању, садржана језгра (заправо ораси) могу се боље уклонити. Ово је корисно ако се ове плодове треба даље обрађивати. Могу се конзумирати поред осушених и чистих, за:
Савети и трикови
Шипурке су савршена храна за јесенско-зимску сезону погођену хладноћом и хладноћом, богати су витамином Ц и зато их треба јести сирово или благо загрејати. При превисоким температурама витамин Ц се брзо уништава.
ККФ