Садржај
- Кале - нова врхунска звезда на биљном небу
- Тачно време бербе за "ин" поврће
- Стабљике, лишће, цела биљка? Како и шта се бере
- Савети и трикови
Кале се може берети континуирано
Кале - нова врхунска звезда на биљном небу
Америчка прва дама га грицка као чипс. Холивудске звезде пију кале-смоотхие за доручак. Иако се кељ сматра „устајалим“ поврћем, то је тренд у Америци, Аустралији и Великој Британији. Савети и трикови за бербу супер поврћа.
Рани чланак који се бори против штеточина на кале Следећи чланак Берба кале после мраза?Тачно време бербе за "ин" поврће
Кале је наше класично зимско поврће. Узгајане у мају - јуну, трајнице сазревају након три до пет месеци. Кале је робустан. Одупире се мразу. Берба се врши током целе зиме. Хладне температуре успоравају метаболизам биљке. Складиштена декстроза се успорава. Укус купуса постаје слађи.
У регионима без мраза, лиснати купус је основа за сирову храну. Кељ се овде бере током читаве вегетацијске сезоне. Поврће комбинује бројне горке материје, фитокемикалије, витамине и минерале са мало калорија. Кале је једно од најздравијих поврћа икада. Високо је цењен у англосаксонским земљама.
Стабљике, лишће, цела биљка? Како и шта се бере
Кале обично користи листове. Одстрањују им се тврђа ребра. Ребра у младим биљкама сече на мале комаде као поврће. Дрвена стабљика се одлаже.
Савети и трикови
Раштркани грмови кељ посађени у башти, привлаче пажњу. Биљка се својим растним обликом разликује од осталог поврћа. Попут палми на острвима, они су устоличљени у кревет.
Поред тога, узгој кељ је у моди. Због велике густине хранљивих састојака, сматра се заштитним штитом против многих напада имунолошког система. Са свежим, укусним рецептима, купус из бакињих времена пронаћи ће свој пут до модерних немачких јела.