Садржај
Шипкови се могу чувати дуже време
Шипурка у ову земљу долази као зимско воће на столу. Сазрела шипак може да се чува неколико недеља на собној температури и неколико месеци у фрижидеру. Иако љуска нешто суши, сочне семенке остају свеже.
Складиштење целог воћа
Најпопуларнија сезона за шипак се завршава у децембру, а повремено можете да купите залихе из Турске до фебруара. Ипак, не треба се одрећи уживања у укусним и здравим семенкама шипак у следећим месецима. Пошто робусни плодови не сазрију након бербе, могу се без проблема чувати без губитка свежине и квалитета:
Пре дужег складиштења, плодове треба пажљиво проверити због меких места. То може указивати на могућу трулеж изнутра. Боље је чувати само савршене примерке чија је шкољка нетакнута и еластична. Због складиштења се шкољка све више осуши, али сочна унутрашњост испод остаје нетакнута. Складиштене шипак треба повремено прегледати да ли има оштећења.
Чување сломљених плодова
Као и било које воће, препоручује се јести свеже семенке шипак одмах након отварања плода. Ако за око 400 сочних семенки нисте користили, отворено воће може држати тамно неколико дана на око 7 ° Ц. Умотајте их у пластичну амбалажу или чувајте уклоњене коштице у поклопљеној посуди у фрижидеру.
Савети и трикови
Зрели шипак не мора нужно да изгледа споља. Уместо тога, боја љуске зависи од понуђене сорте. Боја варира од јарко црвене до жућкасто-смеђе боје.
добро