Садржај
- Сухе бобице гојија су незаплетене и уживајте током цијеле године
- Припремите гоји бобице правилно за сушење
- Јагоде гоји суше на сунцу
- Њежно осушите боји гоји у рерни или дехидратору
- Користите свестране сушене бобице гоји-ја
- Савети
Јагоде гоји могу се сушити на сунцу
Сухе бобице гојија су незаплетене и уживајте током цијеле године
Након бербе крајем лета, у Гоји бобицама се може уживати и обрађивати свеже тек релативно кратко време. Будући да се многи љубитељи ове бобице, хваљени као „суперхрана“, последњих година навикли су на куповину сушених увезених бобица и њихово уживање као састојак у муслима, хлебу или колачима, њихове гоји бобице такође се могу сушити из баште на релативно компликован начин сачувана на овај начин за цјелогодишњу потрошњу.
Припремите гоји бобице правилно за сушење
Како гоји бобице на појединим грмима постепено сазривају, плодови се могу конзумирати у свежем или прерађеном током дужег временског периода. Ако се плодови суше за потребе конзервирања, тада ће грмље започети поступак сушења што је пре могуће. У ту сврху бобице се (ако то већ није учињено) уклањају и уклањају темељно од прљавштине чистом водом. Гоји бобице пре сушења не морате да обавите јер се много ситних семенки унутар гоји бобица лако поједе. Након прања, Гоји бобице њежно се суше чистим кухињским пешкиром, пре него што се плодови посипају кухињским пешкиром или на упијајући кухињски папир или папир за печење, што је могуће једнослојни да се осуше.
Јагоде гоји суше на сунцу
Јагоде гоји-ја могу се лако сушити на сунцу у року од неколико дана. Међутим, бобице гоји треба заштитити од кише испод кровне полице и поставити их у унутрашњост током ноћи. Стога, бобице не ометају таложење влаге током процеса сушења. При сушењу гоји бобица на сунцу воће окрените неколико пута и добро измешајте да бисте им омогућили равномерно сушење. Ако сте обезбедили прозорско седиште у кући за сушење бобица гоји-ја, треба осигурати да постоји довољно вентилације да се спречи раст плијесни.
Њежно осушите боји гоји у рерни или дехидратору
Гоји бобице се такође могу сушити у рерни или у дехидратору, што је обично много брже од процеса сушења на сунцу и нормалном температурном ваздуху. У рерни треба изабрати за сушење бобица температуру не значајно изнад 40 степени Целзијуса. Поред тога, врата пећнице, на пример, дрвеном кашиком на дрвету како би се отвор отворио широм, тако да влага која излази из бобица може тећи ваздухом. Сушење још боље делује у посебном дехидратору, који је обично такође опремљен регулацијом температуре или вентилације, као и тимером.
Користите свестране сушене бобице гоји-ја
Осушене гоји бобице (купљене или самостално произведене) могу се користити на различите начине:
Савети
Осушене гоји бобице сачуване на овај начин касније се могу намочити у млакој води ради даље употребе. Ако се гоји бобице потом неколико пута темељито опере, то би бар требало да умањи укус многих љубитеља хељде као да је горки укус.