Садржај
- Јести похлепу - укус, припрема и ефекат
- Шта можете јести од похлепе?
- Како Гиерсцх има укус?
- Време сакупљања: Пре и током цветања, али и после
- Користите гиерсцх у кухињи - идеје за припрему
- Користите цвеће, воће и семенке
- Користите Гиерсцх као лековиту биљку
- Савети
Гиерсцх је јестив и здрав
Јести похлепу - укус, припрема и ефекат
Не морате нужно да живите у средњем веку да бисте јели похлепу. Чак и данас - или чак данас више него икад (узгој поврћа и Цо недостаје хранљивих састојака) - овај коров је драгоцјен. И његов укус и слободна доступност као и његове лековите моћи су уверљиве!
Претходни чланак борба против похлепе - најбоље методе Следећи чланак Гиерсцх се више не брка у будућности!Шта можете јести од похлепе?
Чак су и стари Римљани и људи који страдају од глади цијенили Гиерсцх. Они су углавном јели његово лишће. Али цвеће и плодови са семенкама могу се јести без оклевања. Само од корена треба да се клониш. Садрже отровну супстанцу.
Како Гиерсцх има укус?
Ако једете квасац сиров, схватићете да његов укус подсећа на першун. Такође се може пробати и укус попут шаргарепе. Када се скува, гиерсцх има укус као шпинат. Због тога се такође сматра добром заменом шпината.
У основи, младе биљке су блажег и нежнијег укуса. Ово треба преферирати! Старије биљке имају укуснији, оштар и чврст. Погодније су за сушење и кување, док младе биљке могу бити и сирова делиција.
Време сакупљања: Пре и током цветања, али и после
Похлеп има дугу растну сезону. Ту се често и благе зиме налази. Најбоље време за прикупљање је у пролеће између априла и маја. Тада започиње цватња. У време цветања, можете сакупљати цвеће. Тада плодови сазревају с семенкама. У основи, жетву можете берати током читаве сезоне.
Користите гиерсцх у кухињи - идеје за припрему
Најчешће се користи лишће. Пре тога, стабљике треба уклонити. Ево неколико идеја за припреме:
Користите цвеће, воће и семенке
Цветове жуманца можете користити за екстракте хладне воде или их хлебати сличне цветовима бундеве и пржити их или испећи. Плодови или семенке су оштрог укуса и савршени су за салате, на пример, у комбинацији са семенкама коприве или као зачин за рачиће. Идеално је да их мељете малтером пре употребе.
Користите Гиерсцх као лековиту биљку
Да бисте користили квас током целе године као лековиту биљку, може се сушити. Од листова се може припремити ароматичан чај. То између осталог помаже и код гихта, реуматизма и артритиса.
Уз то, чај има антиспазмодичко, прочишћавајуће и пробавно деловање. Приликом сакупљања, пазите да не збуните зијев са својим отровним вршњацима попут јежа и псећег першуна!
Савети
Гиерсцх није само изузетно здрав за људе. Чак и кућни љубимци попут замораца и зечева имају користи од свог храњивог пуњења.