Садржај
- Кикирики уопште нису орашасти плодови!
- Кикирики расте под земљом
- Кикирики се може јести сиров и куван
- Савети и трикови
Кикирики уопште нису орашасти плодови!
Ботанички, кикирики припада породици махунарки. Међутим, имају бројне карактеристике сличне онима лешника, ораха или индијских орах.
Кикирики расте под земљом
Кикирики је сјеме биљке кикирикија из које се могу узгајати нове биљке.
Кикирики зрели у посуди, што одговара махунама махунарки. Подочњаке формира биљка под земљом. Због тога је плоду добило име "кикирики".
За разлику од осталих махунарки, махунарка кикирикија је веома тврда и не раствара се сама од себе.
Кикирики се може јести сиров и куван
Пасуљ, сланутак и друге махунарке садрже токсин фазин, који се неутралише загревањем.
У кикирикију није укључен фазин, па су и плодови јестиви као непечени.
Међутим, висок садржај хистамина може изазвати алергију на кикирики.
Савети и трикови
Кикирики је једна од најважнијих основних намирница у Јужној Америци. Садрже много масти и протеина. Уз то, они покривају потребу за многим витаминима и магнезијумом.
це