Садржај
- Датуми замрзавања - плодови Оријента у замрзивачу
- Рок трајања датуља
- Да ли се датуми могу замрзнути?
- Које су врсте датуља погодне за замрзавање?
И свежи и осушени датуми могу се замрзнути
Датуми замрзавања - плодови Оријента у замрзивачу
Датуми донирају енергију због високог садржаја шећера, добро су пробављиви и наводно ојачавају живце. Плодови Оријента се у правилу суше и због тога су дуготрајни. Али за неке сорте смрзавање има смисла.
Рок трајања датуља
Овде морате разликовати свеже и сушено воће. Свјежи датуми доступни су од августа до октобра. И даље задржавају своју природну влагу, имају чврсту и нежну кожу. Када се чувају на сувом и хладном месту, трају око три до четири недеље. Осушени датуми били су лишени воде. Кожа јој је прилично кожна и тамна. Шећер садржан у плодовима обезбеђује рок трајања од око једне године. Суви датуми доступни су током целе године.
Да ли се датуми могу замрзнути?
Упркос њиховом дугом трајању, датуме можете и замрзнути. Међутим, приликом куповине веће количине датуља треба питати да ли су то заиста свежи датуми или је роба већ замрзнута.
Датуми се често беру смрзнутим након бербе и увозе се у том стању да би се осигурала њихова свежина. Само на одредишту, датуми се одмрзавају. Даље замрзавање значајно би умањило квалитет воћа.
Сушене датуље можете у сваком случају замрзнути, али квалитет пати. Хранљиви састојци и ароме делимично се губе, а такође се мења и конзистентност датума. Користите кућанске врећице или конзерве за замрзавање.
Датуми се могу замрзнути каменом и треба их одмрзавати на собној температури како би се њихова арома боље развила.
Које су врсте датуља погодне за замрзавање?
У трговини добијате много различитих датума. Не могу сви бити замрзнути, остали треба бити чувани смрзнути.