Садржај
- Овако се беру индијске каше
- Толико воћа расте на дрвету индијске феше
- Жетва ораша
- Овако се обрађују каше
- Само печене индијске огрлице погодне за конзумацију
- Савети и трикови
Овако се беру индијске каше
Дрвеће индијске осипнице спада међу стабла са најнеобичнијим плодовима. Састоји се од јабуке индијског ораха, која је лажно воће, и зрнца индијског ореха, који се такође називају "слоновске уши". Жетва је трајала неколико месеци.
Раније зрна индијске индијске каше имају висок садржај хистаминаТолико воћа расте на дрвету индијске феше
Три године након сјетве, стабла индијске индијске каше почињу уродити плодом. Од осмог до десет година стабло се у потпуности узгаја. Тада усјеви од неколико стотина килограма воћа нису реткост.
На једном хектару стабала индијских орах се у добрим годинама може убрати 9.000 килограма јабука и сјеменки индијског огртача.
Дрвеће индијске каше носе до 30 година. Након тога не дају више плодова. Изузетак је највеће стабло индијске индијске огрјевице. И даље доноси плод јер је створио многе подмлатке.
Жетва ораша
Дрвеће индијске каше узгаја се углавном у Бразилу, Индији, Тајланду и неким афричким земљама. Главно време бербе каше траје од јануара до маја.
Плодови се беру када падну на земљу. Тек тада су семенке заиста зреле. У великим плантажама под дрвећем су постављене велике мреже за сакупљање.
Цасхевс не треба остављати на тлу дуго јер се пулпа брзо трули и чини да су семенке бескорисне.
Овако се обрађују каше
Након сакупљања, зрно се отпушта из плода енергичним покретом увијања. Јабуке из индијске каше прерађују се у џем, уље, па чак и вино.
Након тога, језгра се стављају да се осуше на сунцу. Правилно се суше када се током тресења чује шума звук.
Само печене индијске огрлице погодне за конзумацију
Само сушена и печена зрна се продају и такође извозе у Немачку.
Непечене, зрно је благо токсично и није погодно за конзумирање.
Људи који имају интолеранцију на хистамин треба да буду опрезни када једу орашасте плодове. Садрже пуно хистамина који може изазвати озбиљне непријатности код оболелих.
Савети и трикови
Орашасти орах је такође отрован. Садрже драгоцено уље које се сакупља у посебним центрифугама. Такође из језгра се може добити пресовањем уља које је не само укусно, већ је и врло здраво.
це