Савети и трикови за бербу коприве

Садржај

• Савети и трикови за бербу коприве
• Вријеме брања: од маја до септембра
• Појава убода коприве
• Шта можете сакупити и како има укус?
• Бирање без паљења житарица након тога
• Поступак након бербе
• Савети

За брање коприве неопходно је носити рукавице

Савети и трикови за бербу коприве

Ко их не познаје, коприва убодна? Сматра се да је лековита, богата је хранљивим материјама, добра је биљка и обрађена је као стајско гнојиво и доказано се користи као ђубриво и пестициде. Али како их береш?

Следећи чланак Причврстите и инсталирајте гној од коприве

Вријеме брања: од маја до септембра

Сезона бербе траје од априла / маја до септембра. У зависности од тога када се догоди први јак мраз, коприва се може убрати у новембру. Цветови су присутни од јула до септембра, док семенке сазревају од краја септембра / почетка октобра.

Појава убода коприве

Коприве се пецкају често у близини шумских рубова, у водама, ливадама и углавном на дјелимично засјењеним мјестима. Они су показатељ азота или указују на висок садржај храњивих састојака у земљишту.

Шта можете сакупити и како има укус?

Сви биљни делови убода коприве су јестиви (и здрави). Најчешће се убију листови и семенке. Семе је благо орашасте боје, а листови су слатког, земљаног укуса који у куваном стању подсећа на шпинат.

Млади изданци су најприкладнији за жетву. Мање су богате нитратима него старији делови. Корени се могу убрати од друге године. Тек тада су довољно велике да њихова берба вреди.

Бирање без паљења житарица након тога

На врху длака је „глава“ напуњена силицијумом. То активира додир када се додирне. Поред тога, развија се и сврбеж. Зато приликом брања увек носите рукавице. Рукавице од танких тканина нису довољне. Дебеле плетене рукавице или кожне вртне рукавице су погодније за брање или резање изданака.

Поступак након бербе

Након убирања коприве треба брзо обрадити или користити. У супротном, њихови укуси и активни састојци испаравају. Коприве од петељки су свеже или сушене између осталог за:

Савети

Ако коприва већ цвета, берба лишћа је мање препоручљива. Окус је тада мање добар и благо је влакнаст.