Како правилно сушити слане

Садржај

• Како правилно сушити слане
• Најбоље време за сушење киселог укуса
• Припремите чорбу да се осуши
• Сушење у рерни
• Складиштење сушене киселе врсте
• Најважнија ствар укратко:
• Савети и трикови

Како правилно сушити слане

Осушено биље је незаобилазан дио модерне кухиње. Међутим, кисели је један од мање познатих представника ове категорије, иако се користи прилично често, јер је део популарног биљка Провансе.

Претходни чланак Берба сланих

Најбоље време за сушење киселог укуса

Непосредно прије цвјетања, арома сланог је најинтензивнија. Због тога бисте га у овом тренутку требали сакупљати да се осуши. Љетна слана почиње цвјетати у јуну или јулу, а планинска савана тек касније.

Ако сте пропустили овај пут, не морате без сушења. Окус биљке је тек блажи, али цвеће можете осушити њоме. Ако одлучите да просијате касно јутро сунчаног дана, тада су састојци који унапређују здравље посебно високо концентровани.

Припремите чорбу да се осуши

Љетна слана може се потпуно уклонити, везати у мале букете и објесити да се осуше на сјеновитом сувом мјесту. Међутим, ако је одсечете неколико центиметара изнад земље, дајете биљци прилику да поново вежба. Тако да још увек можете покупити мало свежег киселог меса.

С горских киселих одрезали су се само свежи изданци да се осуше, а не и тврђи дрвени. Не држите биљку на директном сунцу да се осуши, јер ће то изгубити арому. Благи пропух потиче процес сушења. Пакује се само потпуно сушено биље и стабилно је неко време.

Сушење у рерни

Ако немате погодно место за сушење биља или ако је време хладно и кишно, препоручује се сушење у рерни. Сланутак ставите на плех за печење и ставите у рерну на око 30 до 50 ° Ц.

Врата би требала остати мало отворена како би влага могла излазити. Једноставно закачите дрвену кашику између рерне и врата. Трајање варира у зависности од количине и влаге, али са неколико сати сигурно можете рачунати. Само кад се кисели трули када се тресе, стварно је сув.

Складиштење сушене киселе врсте

Кад се купус добро осушио и охладио, стабљика се може лако протрљати или протрљати по стабљикама. Најбоље је да кисели паприкаш ставите у тамну стаклену теглу. Када се чува на хладном, тамном и сувом месту, кисело смеће остаје до бербе следеће године. С друге стране, ако биљка није добро осушена плијесан лако се може формирати.

Најважнија ствар укратко:

Савети и трикови

Пакирајте само потпуно осушено биље, прозрачно, иначе угрожено од плијесни и то је опасно по здравље.

ПС