Садржај
- Замрзните слане - најбоље савете
- Можете ли замрзнути слане?
- Припремите кисело месо за замрзавање
- Употреба смрзнутих сланих
- Најважнија ствар укратко:
- Савети и трикови
Замрзните слане - најбоље савете
Кисели, као и друго биље, може се погодно замрзнути и користити после одмрзавања, као и свеже убрани купус. Арома је добро очувана, барем на кратко смрзавање, укус се не мења значајно.
Можете ли замрзнути слане?
Слану храну можете добро замрзнути, али пазите да време замрзавања није предуго. Стварање залиха неколико година нема смисла, а затим се арома превише смањује, витамини и остали састојци се губе.
Припремите кисело месо за замрзавање
Лук нарежите и уклоните стабљике. Тада само замрзнете лишће. Ове су најбоље напуњене у лежиштима за ледене коцке. Након што се купус замрзне, коцкице ставите у једну или више већих посуда за замрзавање.
Ако је потребно, можете извадити коцке појединачно. Предност ове методе је у томе што су посуде за замрзавање, за разлику од посуда са леденом коцком, ароматичне, али и даље имате мале порције при руци. Са повећањем времена замрзавања укус киселог меса нажалост мало опада. Стога га не треба замрзавати предуго, највише око 3 - 4 месеца.
Ако желите да касније користите кисело месо са сопственим смрзнутим поврћем, онда их је најбоље заједно замрзнути. У овом случају, једноставно додајте неколико стабљика киселог пића у посуду са поврћем и имаћете обе при руци приликом одмрзавања и нећете морати да тражите сирову биљку.
Употреба смрзнутих сланих
У принципу, смрзнути кисели окус можете користити баш као и свежи купус. Међутим, ако је дуго смрзнут, тада би се зачин могао смањити и треба вам мало више биљке него што сте навикли.
Најважнија ствар укратко:
Савети и трикови
Замрзните своју слану храну у фиокама за ледене коцке и касније је долијте у веће посуде. Тако да увек имате мале порције при руци, али не морате да тражите ситне шољице у замрзивачу.
ПС